真鳕鱼和银鳕鱼的区别
- 家庭生活
- 关注:2.02W次
科属区别:真鳕鱼为鳕科鳕属的鳕鱼;而银鳕鱼为黑鲉科裸盖鱼属的裸盖鱼,但市场上一般称之为银鳕鱼。
产地区别:真鳕鱼主要产地为挪威、俄罗斯等地;而银鳕鱼主产地为法国、智利、新西兰等。
口感区别:真鳕鱼和银鳕鱼的肉质都非常细腻,但真鳕鱼蒸熟后呈蒜瓣状易散开;而银鳕鱼煮熟后肉不散,还有奶香味。
标签:
鳕鱼
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.wensika.com/bkzhan/jiating/0rzl9q.html