炒藕片变黑怎么回事 家庭生活 关注:1.76W次 因氧化后产生了黑色素,可将莲藕清洗干净后,用刮皮刀刮去莲藕的外皮,然后改刀切成薄厚均匀的莲藕片,将切好的莲藕片不要直接下锅焯水。先放入盆中加入适量的清水,再加入少许的白醋,将莲藕片浸泡大约15分钟左右,最后将泡好的莲藕片控干净水分备用。莲藕片用白醋浸泡过后不容易变色,能防止藕片氧化。 标签: 怎么回事 变黑 藕片 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.wensika.com/bkzhan/jiating/1p1eyx.html