油炸糕怎么做不爆
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糯米粉150克、水120—150克、糖5克、酵母3克、豆沙适量、食用油适量。
在糯米粉里放入三克酵母、三克白糖、120克左右的温水。活成光滑稍软的面团,刷一层油,放在温暖的地方,醒发半个小时。
手上沾油,取一块糯米面,用另一只手压平,放上豆馅包好,再醒发10—20分钟。
放在油锅里炸,炸至金黄即可。
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油炸
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