当前位置:文思咖 >

拉面的精彩文章

2020拉面前十强品牌排名,番番拉面、渥太郎拉面得到顾客认可
  • 2020拉面前十强品牌排名,番番拉面、渥太郎拉面得到顾客认可

  • 拉面是山西省的名产,为山西四大面食之一。特别是晋中地区及阳泉等地及太原阳曲县的拉面最为着名。此面吃时宜浇配打卤或各种浇头,炝锅或汤面也颇有风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀,出条要均匀圆滚,下锅要撒开,防止蹲锅疙瘩。拉...
  • 8455
韩国"辛拉面"泡面检测出致癌物,专家称含量符合中国标准
  • 韩国"辛拉面"泡面检测出致癌物,专家称含量符合中国标准

  • 据中国之声《新闻纵横》报道,近日,以生产辛拉面闻名的韩国农心食品公司,旗下6款方便面在韩国被验出含有致癌物质:苯并芘。听这名字有点新鲜,不过它在咱们的日常生活中可并不少见。比如香烟的烟雾、以及经过多次使用的高温植物油,或者油炸过了头的食品都会产生苯并芘。这种物质...
  • 4754
全球十大奇特沐浴方式,石油浴流传千年,拉面浴能促进新城代谢
  • 全球十大奇特沐浴方式,石油浴流传千年,拉面浴能促进新城代谢

  • 说起沐浴,很多人心里想的无非就是淋浴或者泡澡。但在这个世界上,有一些国家还流传着十分奇葩的沐浴方式,下面,就快和本站一起了解全球十大奇特沐浴方式吧!全球十大奇特沐浴方式10、牛奶浴,9、巧克力浴,8、黑泥浴,7、啤酒浴,6、红酒浴,5、沙土浴,4、咖喱浴,3、番茄浴,2、拉面浴,1、石油...
  • 5376
怎样做拉面才能拉不断
  • 怎样做拉面才能拉不断

  • 面粉和水的比例要适中,约为5:3,水不能放太多。面团一边加水一边揉搓,充分让面团与水接触,加上碱水后盖上布醒面。揉面的时候要多揉一会,使其更加劲道,按照以上操作步骤拉面便不会易断。拉面脂肪不多,含有的碳水丰富。做拉面的时候,可以加入新鲜熬制的猪骨汤,撒上芝麻和葱花,味道鲜美...
  • 10100
韩国辛拉面泡面检出致癌物 专家称含量符合中国标准
  • 韩国辛拉面泡面检出致癌物 专家称含量符合中国标准

  • 据中国之声《新闻纵横》报道,近日,以生产辛拉面闻名的韩国农心食品公司,旗下6款方便面在韩国被验出含有致癌物质:苯并芘。听这名字有点新鲜,不过它在咱们的日常生活中可并不少见。比如香烟的烟雾、以及经过多次使用的高温植物油,或者油炸过了头的食品都会产生苯并芘。这种物质...
  • 24864
揭秘著名学者朱舜水是日本的拉面之祖吗
  • 揭秘著名学者朱舜水是日本的拉面之祖吗

  • 朱舜水是一位十分著名的学者,在明清交替的时期为中日两国的交流奠定了良好的基础,同时也将中国的文化传到了日本地区,为日本的兴起和发展提供了很多有利的条件。而拉面则是中国的一道食物或者小吃,据说朱舜水拉面之间有着很大的联系,那么朱舜水拉面之间有着怎样的关系呢?说起朱...
  • 5989
拉面里面的蓬灰是什么
  • 拉面里面的蓬灰是什么

  • 拉面里面的蓬灰是蓬草燃烧后的灰烬,蓬灰的主要成分是碳酸钾,分子式K2CO3,分子量是138。拉面加蓬灰的基本原理是利用碳酸钾制造碱性环境,使面筋蛋白形成更细密的网络结构,从而让拉面更细更劲道。蓬灰,有些地方又叫水蓬、飞蓬、蓬柴。生于丘陵,山地,荒滩,是一种含碱较高的草木植物,籽...
  • 22404
牛肉拉面的汤料怎么做?
  • 牛肉拉面的汤料怎么做?

  • 很多的美味之所以味道鲜美,其实关键在于它的作料,就拿牛肉拉面来说,面其实是很普通的,关键在于它的汤料,一直以来备受人们喜爱的牛肉拉面,之所以在人们的心中屹立不倒,就在于其秘制的汤料,那么牛肉拉面的汤料怎么做?要想做好汤料对各种食材还是要了解清楚的。牛肉拉面的优劣除了拉...
  • 5951
兰州拉面起源
  • 兰州拉面起源

  • 兰州拉面始于清朝嘉庆年间,系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的,是甘肃省兰州市的特色美食,是一种食品名称,原名兰州牛肉面,兰州牛肉面,常见的面食之一,也是兰州的传统名食。选料对拉面制作极为重要,根据甘肃的资源条件,业内人士经过多年的探索总结,在选料上有...
  • 8524
世界最辣的泡面排行榜,18禁黑色死神咖喱拉面、三养火鸡面很刺激
  • 世界最辣的泡面排行榜,18禁黑色死神咖喱拉面、三养火鸡面很刺激

  • 泡面是我们常吃的一种方便食品,说到辣味泡面,可能很多人都会想到我们常吃的康师傅香辣牛肉面,对于很多不能吃辣的人来说康师傅香辣牛肉面已经是很辣的了,但和世界上最辣的泡面的相比,它的辣度简直是不值一提,那么世界上最辣的泡面有哪些呢?下面,就快和本站一起了解世界最辣的泡面...
  • 30135
拉面怎么炒
  • 拉面怎么炒

  • 用料:手擀面250克,肉末100克,胡萝卜半根,葱一根,火腿一根,植物油5克,盐2克,鸡精1克,酱油3克,料酒3克。1、胡萝卜切丝,葱切末,火腿切丁。2、把手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,控干水分后拌入少许植物油防止面条粘连。3、炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香,然后放入肉末,炒至变色后加入酱油、盐...
  • 8111
牛肉拉面汤料配方是什么
  • 牛肉拉面汤料配方是什么

  • 兰州牛肉面讲究一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)的五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子、桥麦椤等种类。下面介绍一下牛肉拉面汤料的配方。原料:牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、...
  • 1883
吃拉面上火吗?拉面的营养价值有哪些
  • 吃拉面上火吗?拉面的营养价值有哪些

  • 健康的身体是每个人都希望的,但是想要拥有健康的身体与日常饮食是密不可分的,所以平时日产饮食是非常重要的,那么吃拉面会上火吗?拉面的营养价值面粉各种营养素的含量较高。含淀粉和糖类、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、E及钙、磷、铁等矿物质。另外,还含有卵磷脂和麦芽糖酶、...
  • 17977
拉面的营养分析-拉面的做法
  • 拉面的营养分析-拉面的做法

  • 拉面是一种汉族传统面食,后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等,拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面的营养分析-拉面的做法拉面的营养分析小麦碾去麸皮,即得面粉。面粉营养价值的高低,与其加工精度十分密切...
  • 25451
皮肤过敏能吃拉面吗
  • 皮肤过敏能吃拉面吗

  • 在我们以前上班的地方,是管吃管住的,但是厨师做得饭实在的难吃,于是中午的时候我就跟我同事一块出去,吃拉面去了,这是我第一次吃拉面,感觉好好吃啊,我跟我同事说,这比普通的面条劲道多了,她说是,真的很好吃,那么皮肤过敏能吃拉面吗?自从我们第一次吃完拉面以后,我们就经常性的去吃拉面...
  • 28548
孕妇能吃拉面吗
  • 孕妇能吃拉面吗

  • 怀孕对于女性来讲是一件非常美好的事情,因为可以体会到做妈妈的幸福感,但是为了我们孩子和我们自身的健康,孕妇在饮食的时候有些食物是一定要远离的,因为这些食物对于我们宝宝的发育有着极大的伤害。有些人会咨询孕妇能吃拉面吗?这个问题的答案是肯定的,但是需要注意的是,一定要...
  • 26102
全球十大好吃的泡面排行榜,新加坡百胜厨全麦拉面口味最好
  • 全球十大好吃的泡面排行榜,新加坡百胜厨全麦拉面口味最好

  • 泡面是很多人非常喜欢吃的一种食物,之前小编给大家盘点过全球十大难吃泡面,而今天要给大家来讲到的就是全球十大好吃泡面,这十款泡面乃是由被称为“泡面之神”的汉斯所评选出来的,下面就快和本站一起了解全球十大好吃的泡面排行榜吧!全球十大好吃的泡面排行榜1、新加坡百胜厨...
  • 15369
兰州拉面的汤该怎么做呢?
  • 兰州拉面的汤该怎么做呢?

  • 天气严寒时,最开心的不过是来一碗兰州拉面了,吃完喝汤整个胃都是暖暖的。如今兰州拉面全国各地都有分店,遍布大江南北。都说一碗面的精髓在于汤,兰州拉面最重要的技术含量在于汤的醇香,整碗面的灵魂全在汤里了。那么兰州拉面的汤是如何制作,大家一定感到神秘好奇,接下来小编告诉...
  • 5321
拉面是哪个国家的
  • 拉面是哪个国家的

  • 拉面是中国的,拉面起源于中国,由中国流传到日本。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀,出条要均匀圆滚,下锅要撒开,防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、...
  • 17818
拉面的介绍 拉面的做法
  • 拉面的介绍 拉面的做法

  • 拉面的介绍拉面的做法拉面的介绍一种汉族传统面食,后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等,拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正...
  • 17505
大连十大名小吃排名,五彩雪花扇贝爽口,李老汤拉面是老字号
  • 大连十大名小吃排名,五彩雪花扇贝爽口,李老汤拉面是老字号

  • 大连位于辽宁省境内,与山东省是隔海相望,所以这里的美食也是以海鲜出名,如果来到大连旅游,一定要好好领略一下当地的特色小吃。下面,就快和本站一起了解大连十大名小吃排名吧!大连十大名小吃排名1、铁板鱿鱼,2、五彩雪花扇贝,3、李老汤拉面,4、鲅鱼饺子,5、清蒸灯笼鲍鱼,6、海菜包子...
  • 23109
经期能吃拉面吗
  • 经期能吃拉面吗

  • 月经对于女性来说并不陌生,基本上每个月月经都会准时来“报到”。经期对于女人来说是个非常重要的时期,在这个时期女性由于大量出经血的原因,身体会变得非常虚弱,这时候就需要用过十五对身体补充营养,才能保证女人身体所需。拉面是我们生活中常见的一种小吃,我们在饭店经常见到...
  • 4737
兰州拉面注册商标了吗
  • 兰州拉面注册商标了吗

  • 兰州拉面注册商标了。兰州拉面原名“兰州牛肉面”,以肉烂汤鲜、面质精细而闻名中外,青海人将兰州牛肉面以兰州拉面的商标打入了全国各地,1999年,兰州拉面被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一。兰州拉面不是兰州的,而是其他地方用兰州拉面的旗号做出来的品牌,是东乡族马六...
  • 6404
腹泻能吃拉面吗
  • 腹泻能吃拉面吗

  • 腹泻我们也叫做是拉肚子。腹泻给患者带来了非常大的不方便。而导致我们出现腹泻的因素有很多,腹泻的病因最常见的一种就是饮食的问题。我们吃东西不注意的话是容易导致腹泻出现的,一旦患上了腹泻,患者要注意饮食的调理,千万不要再去乱吃东西才行。那么腹泻的病人能不能吃拉面...
  • 18927
盘点世界特色温泉 拉面温泉和美食一起游泳并不是梦
  • 盘点世界特色温泉 拉面温泉和美食一起游泳并不是梦

  • 冬季泡温泉可谓休闲好享受,不仅可以强身健体,还能放松身心。天津周边的温泉,大家已经很熟悉了。根据粉丝的推荐,为大家整理了世界上具有特色的个性“泡汤”地。这些地方,你敢去泡一泡吗?可是你知道这些温泉么?想要找到答案,还是跟着本站小编一起来看看吧。盘点世界特色温泉1、拉...
  • 5635