![老年人健康吃肉法 多炖少炒注意搭配]( "老年人健康吃肉法 多炖少炒注意搭配")
- 和年轻人相比，老年人的肠胃功能较弱，不能像年轻人一样大鱼大肉肆无忌惮地吃，如果吃得不对容易消化不良，但如果不吃又会营养不良。对于老人的饮食，作为子女可以说是操碎了心，今天本站就告诉你，老年人怎么吃肉才健康，别忘了告诉爸妈哦。一、多炖少炒炖肉鲜嫩柔软，老年人的咀嚼功能大...
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![炖鸡肉一般需要多久时间]( "炖鸡肉一般需要多久时间")
- 炖鸡的时间一般1小时左右就可以了,时间再长营养成分反而会逐渐降低。炖鸡汤的时间再长,鸡肉中的营养成分也只有5%-10%溶解在汤里,大部分营养还留在鸡肉中,1-1.5个小时就比较合适,既能保证鸡肉熟了,也能保证口感和鸡汤的营养。如果是老母鸡，这种肉质比较筋道，不容易熟，而母鸡...
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![隔水炖燕窝一般要多久]( "隔水炖燕窝一般要多久")
- 建议炖15-30分钟为宜。燕窝炖煮不宜大火炖，需中小火慢炖，这样燕窝才能均匀受热，逐渐析出其中的营养物质，这个过程大约需要15-30分钟左右，注意不能炖煮过久，否则燕窝不耐煮，不仅其中的营养成分会有部分流失，而且燕窝口感也会大打折扣，变得软稠稀糊。...
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![花胶需要炖多久]( "花胶需要炖多久")
- 至少半小时。花胶炖煮的时间与花胶的大小和花胶的年份有关，花胶越小越容易熟，花胶年份越小炖煮时间越短，一般炖半小时至1小时左右就可以了；但是如果花胶个头比较大或者年份比较老，炖煮时间就会久一些，可能会需要2-3小时左右，可根据具体情况来判断。...
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![燕窝要泡多久才能炖]( "燕窝要泡多久才能炖")
- 燕窝其泡发时间需4至6小时，炖煮时长不宜超过30分钟，通常是水开后中火炖煮15至20分钟即可，若炖煮时间过长，会炖至水化，影响食用口感。通常燕窝炖后呈液体的丝条状，不易分散，散发出淡淡的蛋白香味，则说明燕窝炖煮好了。...
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![鸡汤炖多长时间最好？炖鸡汤的小窍门]( "鸡汤炖多长时间最好？炖鸡汤的小窍门")
- 人们经常说老母鸡炖汤最有营养，而且炖得时间越长，鸡汤越补人，营养基本上都溶解在汤里了。但我在一些报刊上看到有不同的说法，说鸡肉的营养都差不多，鸡汤也没有我们想象得那么滋补。请问到底哪种说法对？鸡肉搭配什么一起炖比较鲜美？鸡汤炖多长时间最好？炖鸡汤的小窍门专家分析：就营...
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![鸡汤炖多久合适？教你炖鸡汤的诀窍]( "鸡汤炖多久合适？教你炖鸡汤的诀窍")
- 鸡汤炖多久合适？教你炖鸡汤的诀窍鸡汤的营养无容置疑，许多大病初愈或者是刚生完孩子的人，都会用鸡汤当作自己补身体的首选饮食那么，种类繁多的鸡汤中营养又有什么区别呢？如何让才能让鸡汤的营养价值最大化呢？老人经常说，老母鸡汤炖得时间越长，鸡汤中的营养也就越大，因为鸡肉中的营...
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![筒子骨海带汤要炖多久]( "筒子骨海带汤要炖多久")
- 1个半小时-2个小时。但期间并不是将两者都一起炖煮这么长的时间，若是想要海带还保持着营养，并且口感爽脆，则需要将筒子骨煮沸之后转中火炖一个半小时左右，然后再加入海带炖煮，这样炖煮出来的海带营养比较全面，口感也最好，并且还可以适当延后放海带的时间，因为海带只要煮10分钟左...
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![鸡炖多久会熟]( "鸡炖多久会熟")
- 鸡通常炖30-60分钟会熟。鸡肉洗净后冷水下锅，中大火煮30-60分钟会熟。鸡肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用，不但适于热炒、炖汤，还比较适合冷食凉拌的肉类。...
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![炖鱼怎么炖]( "炖鱼怎么炖")
- 一、炖乌江鱼。1、准备食材：乌江鱼1条、大葱4小段、姜6片、蒜2头、冰糖10克、八角2个、生抽50毫升、老抽50毫升、蚝油20毫升、米醋15毫升、料酒10毫升、盐1勺、香菜2棵、金龙鱼橄榄调和油20克。2、将鱼切成两半，在表面划花刀。准备好生姜、蒜等调味料。3、调一碗料汁，将生抽...
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![炖肉炖多久]( "炖肉炖多久")
- 视情况而定。炖猪肉需要1个小时左右；炖牛肉需要2-3个小时；炖羊肉需要2个小时左右；炖鸡肉需要小时；炖鸭肉用高压锅需要2小时左右，用普通锅炖鸭子需要2小时。所有的肉类炖煮时可适当增减时间。炖肉，风味独特，是广东梅州婚宴喜庆及节日必用的名菜。炖肉有炖猪肉和炖牛肉两种。用砂...
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![山药炖多久]( "山药炖多久")
- 山药大火煮沸5~10分钟左右可以熟透。山药可以健脾开胃、补中益气，对于脾胃虚弱、气血亏虚导致的周身无力有很好的调节作用。而且山药之中的纤维素含量比较丰富，可以促进肠道蠕动，对于便秘、腹胀等现象有调节作用，能够降低血糖、降低血压、降低血脂，对于心脏血管疾病有调节功效...
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![隔水炖梨需要多长时间]( "隔水炖梨需要多长时间")
- 隔水炖梨需要1个小时。隔水炖梨主要吃的是冰糖汁和梨子肉，隔水炖只需要将冰糖炖融化即可。首先将雪梨去皮，将果蒂部分横切下，掏空内核，塞满冰糖。将果蒂重新盖上，用牙签固定，整个梨放入碗中中火隔水炖煮1分钟即可。隔水炖梨选择一个体积大，核薄的大山梨，将梨头部果蒂的三分之一位...
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![土豆炖多久会烂]( "土豆炖多久会烂")
- 土豆煮30分钟左右比较烂。土豆是一种常见的蔬菜，可以当做主食，也可以制作成一些小零食，比如炸薯条、薯片，也可以晒干后和腊肉一起炖汤，风味极佳。在和一些肉类食材炖煮的时候，土豆煮的越烂越好吃，所以要适当延长土豆的烹饪时间。为了吃到更软糯的土豆，就要挑选口感更粉的土豆。土...
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![蛾子蘑菇炖多久]( "蛾子蘑菇炖多久")
- 蛾子蘑菇是一种野生菌，一般都是晒干后保存，要炖汤的话，可以用高压锅，炖40分钟左右即可。如果是干蛾子蘑菇，需要先用凉水泡发，然后加入适量的水，放入葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮等调料，煮开后转小火慢炖，大概需要1个小时左右。需要注意的是，在炖煮蛾子蘑菇汤的过程中，要注意火候和...
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![煤气灶一般炖鸡多久能熟]( "煤气灶一般炖鸡多久能熟")
- 煤气灶炖鸡半小时左右能熟。鸡的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，所以受到广大人群的喜爱，许多人会用鸡来炖汤，加入当归、枸杞、红枣是一种补血补气的营养汤。通常，炖汤会用专门的炖锅，但使用煤气灶也可以，只不过要掌握好火候。栗杏炖鸡的方法：材料：栗子200克，红枣25克，甜杏仁12克，胡...
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![鱼炖多久能熟]( "鱼炖多久能熟")
- 二十分钟左右，鱼头和骨头比较耐煮，可先下入骨头煮5分钟，再下入其他部分。不要炖太长的时间，以免影响营养价值，也会流失鲜嫩口感。煮鱼的时间要把握好，鱼肉煮的不熟或者是煮的时间过久都会影响口感和营养价值。...
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![莲藕炖汤用七孔还是九孔好？莲藕炖汤要多久]( "莲藕炖汤用七孔还是九孔好？莲藕炖汤要多久")
- 莲藕不仅可以清炒还可以用来炖汤，但是这两种做法要用到的藕其实好似不一样的。清炒的莲藕口感更脆一些，淀粉含量是比较少的。而炖汤的莲藕则要口感软糯一些、粉一些才会更好吃。而我们在挑选莲藕的时候，可以通过孔数去看它是适合清炒还是炖汤的。下面，就快和本站一起了解相关...
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![中药炖多长时间才最合适]( "中药炖多长时间才最合适")
- 中药必须经过水煮以后才可以服用，但是如果水煮的时间太久了，就会导致药材里边原有的营养物质分解甚至是消失，这样的中药服用后也不会有太大的效果的，所以把握好煎药的时间对于药效的发挥有着很重要的影响，重要炖多长时间才最合适呢？下面我们一起来看看吧。一：根据药效来决定一般...
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![红烧肉要炖多久]( "红烧肉要炖多久")
- 高压锅上汽后30分钟左右。需要注意的是高压锅制作红烧肉水不要放太多，在锅中有一指节深即可，待压力锅泄压后打开盖，用大火进行收汁，期间翻动肉块，看到逐渐变黏稠后即可盛出食用。...
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![花胶要泡多久才能炖汤 花胶可以直接炖不泡发吗]( "花胶要泡多久才能炖汤 花胶可以直接炖不泡发吗")
- 花胶是很常见的大补食材，多吃花胶对人体有很大的帮助，花胶的营养价值也很高，多用于煲汤。那么，花胶要泡多久才能炖汤？花胶可以直接炖不泡发吗？一起来看看本站带来的介绍吧！全文目录1、花胶要泡多久才能炖汤2、花胶可以直接炖不泡发吗3、花胶煲汤一般要煲多久花胶要泡多久才能炖...
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![鹅要炖多久才熟]( "鹅要炖多久才熟")
- 由于鹅肉在炖之前翻炒过，因此只需要炖40-50分钟即可。如果想要肉变得更松软，可以炖1个小时。炖汤的过程不要经常打开盖，一方面鹅肉没那么快熟，另一方面会影响口感。千万不要多手哟。做土豆炖鹅肉的话，如果炖汤的时间设定为1个小时，那么要在45分钟之后加入土豆，土豆比较快熟，早放...
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![隔水炖鸡汤要多久时间]( "隔水炖鸡汤要多久时间")
- 隔水炖鸡汤要2个小时以上时间。隔水炖是将原料放入容器（陶、瓷等）内，加盖，再将容器放入装水的锅内（水位在容器口以下），盖上锅盖，用温火长时间加热，把原料炖熟。清炖鸡汤做法：原材料：小母鸡1只，大花菇2只，姜12片；调料：精盐，胡椒粉；1、把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底；2、把鸡内里掏空和里里外外...
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![川贝炖雪梨可以放多久]( "川贝炖雪梨可以放多久")
- 川贝炖雪梨最好即吃即炖，在当天就吃掉，不要超过24小时，以免影响药性。川贝是一种百合科、贝母属的植物，为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。产于中国四川、西藏、青海、甘肃等地。松贝的最大...
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文思咖
