![冬季减肥的食谱有哪些 推荐炒合菜]( "冬季减肥的食谱有哪些 推荐炒合菜")
- 晚餐吃什么最减肥？营养过剩会使身体发胖。而过分节食减肥使营养不足，让身体变得虚弱，减肥不成反惹上一身毛病。下面，小编为你推荐8款营健康的减肥食谱，平衡减肥与健康，打造时尚腰精女人！冬季减肥的食谱有哪些推荐炒合菜炒合菜材料：去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千...
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![炒菜何时放盐？炒菜放盐的技巧]( "炒菜何时放盐？炒菜放盐的技巧")
- 炒菜多数情况下是后放盐。炒火候菜出锅时放盐比较好，凉菜要吃之前在放。炖菜要熟时放盐，肉不宜老。这个需要看菜下盐，因为有些菜是可以先放盐的，但是有些菜却不可以的，下面教大家一些炒菜放盐的技巧。炒菜何时放盐？炒菜放盐的技巧先放盐的菜肴蒸制物体厚大的肉块且蒸的过程中不...
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![韭菜炒鱿鱼怎么炒]( "韭菜炒鱿鱼怎么炒")
- 用料：鱿鱼须400克、韭菜200克、葱50克、姜50克、料酒2勺、干辣椒3个、白胡椒少许、生抽1勺、蚝油1勺。1.鱿鱼须清水洗净，去除杂质后切成段。2.韭菜洗净切成和鱿鱼长度相仿的段。3.葱姜切丝和鱿鱼一起加入料酒，白胡椒搅拌均匀腌10分钟。4.热锅凉油下鱿鱼煸炒2分钟盛出，倒掉多...
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![炒青菜怎么炒]( "炒青菜怎么炒")
- 用料：油菜３０克，蒜末５克，辣椒末５克，食用油５克，盐２克，鸡粉３克，水淀粉５克。1、准备油菜、蒜末、辣椒末。2、青菜在清水中浸泡一分钟，去蒂。3、清水煮沸，油菜焯水３０秒，捞出备用。4、倒入食用油，放入蒜末、辣椒末，大火爆香。5、倒入油菜，翻炒均匀，加盐、鸡粉、水淀粉，翻炒均匀，盛出即可。蔬菜的营养价值１...
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![炒菜后不刷锅接着炒易致癌-炒菜致癌习惯]( "炒菜后不刷锅接着炒易致癌-炒菜致癌习惯")
- 炒菜时我们一般都喜欢等油热后再放入菜，但你要知道油热的时候温度都很高了，尤其是当油冒烟时，那时的温度已经高达200℃以上，这种情况下把菜放入锅里不仅会降低食物的营养价值，还会产生致癌物，增加患癌的风险。炒菜后不刷锅接着炒易致癌-炒菜致癌习惯炒菜后不刷锅接着炒很多人为...
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![炒绿叶菜加盖炒更健康-炒菜要盖锅盖吗？]( "炒绿叶菜加盖炒更健康-炒菜要盖锅盖吗？")
- 专家解释道，蔬菜放进沸水中，水温降低，如果蔬菜较多，锅里的水不能马上再次沸腾。为了减少蔬菜在水中的浸泡时间，减少营养损失，推荐盖上锅盖，有助于水能尽快沸腾，马上把蔬菜捞出。炒绿叶菜加盖炒更健康-炒菜要盖锅盖吗？炒菜要盖锅盖吗？炒菜时盖锅盖不仅可以防止油点溅出，还能捂住热气，...
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![荠菜炒鸡蛋怎么炒]( "荠菜炒鸡蛋怎么炒")
- 荠菜挑去杂物，用盐水清洗；鸡蛋打散，搅打约50下；锅中烧开水，滴素油。荠菜焯水后捞出来过凉水；荠菜挤去水，切碎；锅中入油，煎炒鸡蛋；加入备好的荠菜，少许盐炒匀即可。...
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![韭菜炒千张丝怎么炒]( "韭菜炒千张丝怎么炒")
- 韭菜炒千张丝的做法：1、准备材料：千张100克、韭菜80克、蒜10克、油勺、盐2匙、味精匙。2、韭菜摘好洗净切段。3、千张切成一厘米左右的丝状。4、锅中烧开水，放入千张丝焯水，去除豆腥味。5、焯好水的千张丝立即放入冷水中过凉，沥干水分。6、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。7、...
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![炒菜什么时候放鸡精最好？炒菜什么时间放鸡精最合适]( "炒菜什么时候放鸡精最好？炒菜什么时间放鸡精最合适")
- 鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋为原料制成的复合增鲜、增香的调味料。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。炒菜什么时候放鸡精最好？炒菜什么时间放鸡精最合适炒菜什么时候放鸡精最好鸡精与味精虽然同属调味品，但放入的时间却不尽相同。味精...
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![炒什么菜不适合放醋？炒菜放醋的小窍门]( "炒什么菜不适合放醋？炒菜放醋的小窍门")
- 炒菜放醋不仅能提高人的食欲，还可防止蔬菜中所含的维生素C遭到过多的破坏。尤其是感冒时吃点醋熘菜，有助于增强人体免疫力，从而达到辅助治疗感冒的作用。炒什么菜不适合放醋？炒菜放醋的小窍门但是，炒胡萝卜或芹菜时放醋，情况就不一样了。菜加热后会加速醋酸与菜的化学反应，醋酸...
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![鱿鱼炒韭菜怎么炒]( "鱿鱼炒韭菜怎么炒")
- １、鱿鱼去黑膜洗净沥干水分，韭菜摘洗干净沥干水分。２、鱿鱼身切开头部去掉。３、在鱿鱼内面也就是没有黑膜的一面，斜角划一字花刀。４、然后再换一个角划十字花刀。５、划好之后鱿鱼切大片。６、锅中加水烧开加入料酒，放入切好的鱿鱼焯烫，鱿鱼卷起即可捞出过凉。７、焯烫过的鱿鱼沥干十分...
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![笕菜怎么炒]( "笕菜怎么炒")
- 用料：笕菜400克、蒜5瓣、油两勺、蚝油1勺、花椒8粒、盐适量、糖适量。1.将笕菜的硬梗去掉，只留能掰得动的较嫩的部分。2.蒜和姜切成米。3.锅热后放2勺油，放花椒粒，多一半的蒜蓉，所有姜米。4.倒入笕菜，加蚝油，生抽，糖，盐，快速翻炒。5.关火后加进另一部分蒜蓉的多一半，翻炒均匀，利用锅...
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![蔬菜怎么炒]( "蔬菜怎么炒")
- 包菜适量、花椒适量、辣椒适量、姜丝适量、蒜片适量、生抽５克、醋５克、盐３克、食用油５毫升。1、锅中放入油5ml，少许花椒，辣椒、姜丝、蒜片，翻炒爆香。2、卷心菜放入锅中，大火翻炒1分钟。倒入生抽5g，醋5g、盐3g。3、大火爆炒1分钟，出锅，完成。...
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![素炒芹菜怎么炒好吃]( "素炒芹菜怎么炒好吃")
- 主料：芹菜1棵、香干3片。辅料：大蒜1头、油少许、生抽少许、盐少许。芹菜和香干清洗干净。把芹菜杆的两端分别向内折断，把长长的纤维给拉扯出来。将芹菜杆斜切细丝。香干切成细丝。锅中做开水，将芹菜丝焯水，然后捞出，迅速冲凉，这样能保持芹菜的清脆口感。香干也可以焯水，可以使豆...
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![如何炒菜不变色？炒菜的3大误区]( "如何炒菜不变色？炒菜的3大误区")
- 如何炒菜不变色？炒菜的3大误区你在炒菜时是否常常遇到变色的状况呢？想要炒菜不变色其实是有秘诀的哦，今天就来告诉你怎样做到炒菜不变色。并且，想要炒菜更营养，还要避免3大炒菜的误区，快来继续看看吧。如何炒菜不变色叶菜类。绿叶菜最容易变色，是因为其叶绿素丰富。叶绿素非常脆...
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![炒菜的肉怎么炒好吃]( "炒菜的肉怎么炒好吃")
- 用料：西葫芦２５０克，猪肉１００克，胡萝卜５０克，蒜片５克，香葱１根，食用油５毫升，料酒５克，鸡粉３克，盐２克，生抽１５克，蚝油２克，水淀粉１５克。1、准备蒜片，葱１根切末，西葫芦切片，猪肉切片、胡萝卜切片。2、起锅烧水，倒入西葫芦焯水２分钟捞出，倒入胡萝卜焯水３０秒捞出。3、起锅烧油，倒入葱、蒜、猪肉，炒至变色，倒入料酒翻炒均匀，再倒入...
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![炒菜过火，炒菜炒出火苗，油冒烟了才炒菜增加致癌物不健康]( "炒菜过火，炒菜炒出火苗，油冒烟了才炒菜增加致癌物不健康")
- 哗一下大勺一颠，轰一声火苗猛窜——厨师炒菜大多都会使“过火”这一招。许多人觉得这种做法特别酷，在家里也勤学苦练地效仿。殊不知，炒菜过火并不会增添多少美味，反而会增加致癌物的产生。炒菜过火，炒菜炒出火苗，油冒烟了才炒菜增加致癌物不健康有些人炒菜时喜欢“过火”，即掂一...
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![胶菜怎么炒]( "胶菜怎么炒")
- 用料：年糕适量、半成品牛排1块、冬笋半个、胶菜适量、鸡腿丝适量、盐适量、淀粉适量、料酒适量、白胡椒粉适量。1.取适量胶菜。2.冲洗干净切丝待用，年糕冷水浸泡待用。3.新鲜冬笋取半个。4.切成丝，牛排切成牛柳；鸡腿肉切丝，用料酒、盐、白胡椒粉、淀粉腌制一下。5.平底锅放油...
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![炒菜小技巧 居家炒菜致癌隐患]( "炒菜小技巧 居家炒菜致癌隐患")
- 生活中我们很多人都非常的注重养生，天气渐渐冷了，很多朋友开始为冬季的保暖做了很多工作。大家都知道冬季其实也是容易生病的季节。那么对于这个冬季我们该如何防病呢？可能很多朋友会选择去吃一些有营养的食物。提到食物小编就要友情提醒了，在我们平时生活中有些食物是危害我...
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![怎么炒菠菜]( "怎么炒菠菜")
- 菠菜适量、蒜头３片、盐适量、油适量。菠菜洗干净切小，蒜瓣切片，锅中热油，放入切好的蒜片爆香。加入菠菜翻炒，加入少许的盐，翻炒时从底下往上面翻，出锅装盘开吃。...
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![光炒大白菜怎么炒]( "光炒大白菜怎么炒")
- 白菜1颗、醋10g、生抽5g、糖3g、盐1g、鸡精1g、干红辣椒4个、蒜头5瓣、食用油15g。准备食材，食醋、糖、盐、生抽先放在碗里调成汁。白菜清洗干净，沥干水分。把白菜梗与叶子分别切成块。锅烧热后放入油，油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。放入白菜梗子大火快速翻炒...
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![八爪鱼炒菜椒怎么炒]( "八爪鱼炒菜椒怎么炒")
- 八爪鱼择洗干净，切段；青椒拜块、胡萝卜切片；葱姜蒜切碎；八爪鱼焯水；过水后盛出；锅里放油下葱姜蒜炒出香味，放胡萝卜片翻炒；在放青椒、八爪鱼、盐、酱油，十三香，味精，翻炒均匀即可。...
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![炒菜什么时候放蚝油最好 耗油是炒菜前放还是炒菜后放]( "炒菜什么时候放蚝油最好 耗油是炒菜前放还是炒菜后放")
- 一般情况下，炒菜是很有讲究的，尤其是调味品的使用。不同的菜，放调料品的时间也会不一样。那么炒菜时先放耗油还是炒菜后放耗油呢？下面就跟本站一起具体看看炒菜什么时候放蚝油最好等相关知识。炒菜时蚝油什么时候放蚝油一般是在食物出锅前后放入进行调味的，蚝油需要加热才能让...
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![汤菜怎么炒]( "汤菜怎么炒")
- 材料：木耳菜５００克，葱５克，姜３克，盐４克，花生油２0毫升。1、木耳菜去茎洗净控水，葱切段，姜切粒备用。2、热锅下油，放入少许葱姜炝锅，放入木耳菜。3、翻炒至木耳菜开始变软，加入适量食盐。4、旺火翻炒１０秒钟关火，即可出锅装盘。...
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![素炒花菜怎么炒好吃]( "素炒花菜怎么炒好吃")
- 主料：花菜400克。辅料：小米椒6个、食盐2茶匙、鸡精1/2茶匙、蒜2瓣、生抽2茶、匙植物油适量。花菜掰成小朵，在盐水里浸泡片刻，洗净后，捞出，沥干水分。小米辣洗净，切断备用。锅里加水烧开，将花菜放进去焯水；花菜焯水1分钟，捞出过凉水。炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；转小火，煸香大蒜。放...
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文思咖
