![方蟹的功效与作用 药用价值]( "方蟹的功效与作用 药用价值")
- 很多人都知道，方蟹对一些疾病具有独特的疗效，其实，方蟹的神奇的功效远不止于此，下面就为大家详细的讲述一下方蟹的功效。【别名】中华绒螯蟹、河蟹、淡水蟹、螃蟹、真蟹、毛蟹、清水蟹、蟛蜞、小石蟹【来源】甲壳纲方蟹科中华绒螯蟹EriocheirsinensisH.Milne-Edwards，以全体入...
- 25030
![大闸蟹怎么保存？大闸蟹的保存方法]( "大闸蟹怎么保存？大闸蟹的保存方法")
- 买完大闸蟹回家，当天不吃，很多人会举手无措，因为没有养过大闸蟹，不知道该怎么保存。大闸蟹保存也是要挑活力足的保存，蟹的活力足否的区分办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。以下是关于大闸蟹的保存方法。大闸蟹怎么保存？大闸蟹的保存方法大闸蟹的保存方法主要...
- 27056
![螃蟹蒸多久能熟？教你蒸螃蟹的方法]( "螃蟹蒸多久能熟？教你蒸螃蟹的方法")
- 螃蟹蒸多久能熟？教你蒸螃蟹的方法在很多人眼里，螃蟹可谓是不可多得的美味佳肴啊!鲜嫩的蟹肉、还有营养十足的蟹黄，想想都能够让人流口水。螃蟹买回家后自己做出来的又干净又实惠，如今有很多人宁愿自己买螃蟹带回家加工烹饪了，比去饭店里吃讲究多了。但是还是有很多的门外汉不...
- 10099
![吃蟹味菇要注意什么？蟹味菇的储存方法]( "吃蟹味菇要注意什么？蟹味菇的储存方法")
- 在挑选蟹味菇的时候，一看其形状：菇型如果是圆的比较规则，而且大小均匀则较好。二看菇盖上是否有斑纹。吃蟹味菇要注意什么？蟹味菇的储存方法吃蟹味菇要注意什么：1、发霉腐烂的蟹味菇不要食用，以防食物中毒。2、蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人为了蟹味菇的口感和味道更加...
- 28749
![梭子蟹清洗方法]( "梭子蟹清洗方法")
- 1、首先把梭子蟹放入装了水和少量白酒的盆子里，静置5-10分钟。白酒不仅可以去除梭子蟹本身具有的腥味，而且可以迷晕梭子蟹，使得后期的处理中更加方便。2、用牙刷或其他刷毛比较小的刷子好好刷一下梭子蟹的身体，尤其是蟹钳部位，这个部位容易藏有泥沙，一定要认真对待。3、把梭子...
- 11240
![醉蟹的制作方法-清蒸大闸蟹的制作方法]( "醉蟹的制作方法-清蒸大闸蟹的制作方法")
- 大闸蟹需要是适当的生活环境，并且在适当的月份才能大量盛产。蟹苗放养以后，每天早晚各巡池一遍，观察蟹子生长及摄食情况，定期对养殖区水质进行检测，发现问题及时处理，盐度：0‰~30‰，适宜温度15℃~30℃，最佳温度22℃~25℃，溶解氧5毫克/升以上，pH值7.5~8.5，氨氮0.1毫克/升...
- 19743
![梭子蟹是什么蟹]( "梭子蟹是什么蟹")
- 梭子蟹是海蟹。梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。...
- 24880
![冬蟹是梭子蟹吗]( "冬蟹是梭子蟹吗")
- 冬蟹不是梭子蟹，冬蟹就是冬天的螃蟹，一般在冬天比较肥美，而目前市场上的冬蟹都属于新蟹，所以价格跟一般的螃蟹差不多，不是很贵，但其营养价值不劣与其他蟹类，冬蟹蟹的营养丰富，每500克海蟹含蛋白质49.6克，脂肪9.3克，碳水化合物27.2克，磷1.088毫克，铁33.6毫克，维生素A、D等。蟹是所有短...
- 29770
![三门青蟹的做法-三门青蟹的保存方法]( "三门青蟹的做法-三门青蟹的保存方法")
- 三门青蟹为高蛋白低脂肪食品，含18种氨基酸。除可食用价值外，还具有极高的药用价值，肉和内脏可治疥癣、皮炎、漆疮、湿热、产后血闭，长期食用具有利水消肿，去斑美容，滋阴壮阳之功效，亦为优良美容保健之食品。三门青蟹的做法-三门青蟹的保存方法三门青蟹的简介三门青蟹为高蛋白低...
- 11266
![膏蟹怎么保存方法]( "膏蟹怎么保存方法")
- 1、将蟹捡到浴缸容器中，放入清水，使蟹站起来能够在水面呼吸的深度为宜。这种方法可储1周左右。2、蟹用刷子刷干净，将蟹壳以及肉上和壳上的黑色东西去掉，腮也去掉，再清洗干净后用保鲜膜缠起来，放入冰柜里，可保存一个月。3、将蟹放在冰箱的冷藏柜中，身上盖上湿毛巾即可。这种方法可...
- 22734
![螃蟹和西瓜能一起吃吗 螃蟹什么地方不能吃]( "螃蟹和西瓜能一起吃吗 螃蟹什么地方不能吃")
- 现在是吃螃蟹的季节，肉质肥美鲜嫩可口，爱吃螃蟹的人一定要注意饮食禁忌哦！不要吃了螃蟹再吃西瓜，本身西瓜就是寒性食物。加上寒性螃蟹，吃多了会对肠胃造成负担，导致人体不适，具体可以看看本站带来的介绍。全文目录1、螃蟹和西瓜能一起吃吗2、螃蟹什么地方不能吃3、吃螃蟹再吃柿...
- 11017
![肉蟹是什么蟹]( "肉蟹是什么蟹")
- 肉蟹(又名青蟹)是一种著名的食用蟹，青蟹中腹脐部呈三角形的是肉蟹。肉蟹以肉为美，优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜，有一股清香的感觉。青蟹一年四季都有产，但以每年农历八月初三到廿三这段期间，青蟹壳坚如盾，脚爪圆壮，只只都是双层皮、民间有"八月蝤蛑抵只鸡"之说。著名诗人苏东坡...
- 22165
![梭子蟹就是花蟹吗]( "梭子蟹就是花蟹吗")
- 不是。花蟹：外壳有花纹，属梭子蟹科，是暖水性蟹类，分布于我国浙江、福建、广东、台湾、广西及海南岛等沿海地区，其头胸甲宽约是长的2倍，表面有粗糙的颗粒，雌雄体色差异较大。梭子蟹：属甲壳纲、十足目、梭子蟹科，是我国沿海地区的重要经济蟹类，其生长速度较快，喜欢穴居在泥沙底部。花...
- 13845
![蟹黄是螃蟹的什么]( "蟹黄是螃蟹的什么")
- 蟹黄即雌性大闸蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味道特别鲜美。蟹黄是成年母螃蟹的卵细胞、组织液等在体内积聚形成的。母螃蟹的卵细胞一般分为两部分，一部分受精后排出体外，繁殖出小螃蟹，剩下的一部分就积聚在体内形成了蟹黄。蟹黄的量会随着母蟹的成熟而增长，所以成熟蟹蟹黄最...
- 7058
![石头蟹和石蟹区别]( "石头蟹和石蟹区别")
- 石头蟹和石蟹两者之间没有任何区别，最主要的区别只是称呼叫法不同，因为石蟹的长相形状特别像石头，因此有时候人们会把它称之为石头蟹。石头蟹除了叫石蟹以外，它还有另外的名字称呼。可叫它帝王蟹或岩蟹，它的肉质鲜美，饱满。即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的...
- 30488
![挑选好螃蟹的方法]( "挑选好螃蟹的方法")
- 挑选好螃蟹的方法挑选好螃蟹的方法1、看腹脐上方的胃印蟹类多以腐植质为食饵，死后经一段时间，不新鲜蟹类胃内容物就会腐败而在蟹体腹面脐部上方泛出黑印。2、验肢与体连接程度新鲜蟹类步足和驱体连接紧密，提起蟹体时，步足不松弛下垂。不新鲜蟹类在肢、体相接的可转动处，就会明...
- 2985
![梭子蟹分公母分辨方法]( "梭子蟹分公母分辨方法")
- 1、看蟹腹。梭子蟹公母最明显的地方就是蟹腹部，公的梭子蟹腹部为三角形，而母梭子蟹的腹部呈圆形或者椭圆形。2、看蟹脐。仔细看梭子蟹的脐部，若是脐部比较窄的话，一般多为公螃蟹，反之则为母梭子蟹。3、看蟹黄。打开梭子蟹后，若是里面出现有蟹黄，那么则为母螃蟹，若是没有蟹黄，而是...
- 13367
![锯缘青蟹的简介-锯缘青蟹的保存方法]( "锯缘青蟹的简介-锯缘青蟹的保存方法")
- 锯缘青蟹保湿露空保活时间长，便于长途运输。夏天运输可采用竹箩装运或加冰装箱运输途中淋上酒水维持湿润，冬天运输可采用竹箩或塑料箱装运，注意保暖。锯缘青蟹的简介-锯缘青蟹的保存方法锯缘青蟹的简介锯缘青蟹为高蛋白低脂肪食品，含18种氨基酸。除可食用价值外，还具有极高的...
- 15299
![梭子蟹的保存保鲜方法]( "梭子蟹的保存保鲜方法")
- 1、冷藏：如果我们要保存鲜活的梭子蟹，记得不要解开绑住它们的绳子，更加不要清洗它们。直接将螃蟹放入冷藏室。当我们需要烹饪时，将螃蟹取出来、试试眼睛确认依然存活，就可以直接烹饪了。2、放到塑料盆或桶中暂养：可以将螃蟹放在一个高一点，且内壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要层叠，...
- 22209
![如何保存活的螃蟹？螃蟹的保鲜方法]( "如何保存活的螃蟹？螃蟹的保鲜方法")
- 螃蟹是人们非常喜欢吃的一种海鲜，而且营养价值非常高，螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。那么，买回来的活螃蟹该如何保存呢？如何保存活的螃蟹？螃蟹的保鲜方法...
- 18992
![毛蟹是河蟹还是海蟹]( "毛蟹是河蟹还是海蟹")
- 河蟹。毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，中国蟹类有500多种，而河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。毛蟹以其营养丰富、肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐。目前毛蟹已成为各地的主要水产养殖品种，毛蟹养殖业已由追求产量的“大养蟹”向以质量效益为中心的养大蟹和养“生...
- 17860
![三角蟹是什么螃蟹]( "三角蟹是什么螃蟹")
- 三角蟹是梭子蟹。甲壳的中央有三个突起，所以又称三疣梭子蟹，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。梭子蟹白天潜伏海底，夜间出来觅食并有明显的趋光性。养在池塘...
- 4587
![螃蟹怎么清洗最干净？螃蟹的清洗方法]( "螃蟹怎么清洗最干净？螃蟹的清洗方法")
- 螃蟹的营养价值非常高，在食用螃蟹前，一定要清洗干净，那么，要如何清洗螃蟹呢？本站介绍以下几种方法，让您轻松洗净螃蟹。螃蟹怎么清洗最干净？螃蟹的清洗方法螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还...
- 25288
![螃蟹屎和蟹黄傻傻分不清？蟹黄在哪里？蟹黄和蟹膏的区别]( "螃蟹屎和蟹黄傻傻分不清？蟹黄在哪里？蟹黄和蟹膏的区别")
- 不知道大家吃螃蟹有没有把螃蟹屎和蟹黄分清楚，其实是很容易弄混淆的，螃蟹屎和蟹黄傻傻分不清也是常有的事情，那么螃蟹屎在哪里呢？蟹黄在哪里？螃蟹哪里不能吃呢？下面，和本站一起看看关于螃蟹的相关知识吧。螃蟹屎和蟹黄傻傻分不清？由于螃蟹屎和蟹黄的所处的位置和颜色都是不同的，因...
- 24135
![奄仔蟹是什么蟹]( "奄仔蟹是什么蟹")
- 奄仔蟹是指刚刚性成熟而未进行交配的仔蟹，并且母蟹口感好于公蟹。奄仔蟹的蟹肉甜美嫩滑、质如软玉，蟹黄似流动的黄油，口感温香，在岭南食客眼中，它的美好远胜大闸蟹。但是奄仔蟹的产量有限，最适合的做法是原只清蒸，配上大红浙醋，唇齿留香。奄仔蟹就是小螃蟹，俗称处女蟹，就是没有经过...
- 29871
文思咖
