![春节自制凉拌菜 如何选材料]( "春节自制凉拌菜 如何选材料")
- 春节自制凉拌菜如何选材料春节自制凉拌菜的做法洗一洗凉拌法：就可生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。唐晓伟说，生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁，或将...
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![夏季八道开胃凉拌菜 让你健康一夏天]( "夏季八道开胃凉拌菜 让你健康一夏天")
- 炎炎夏日，食欲不振，暑热难耐，心气烦闷。夏季如何将我们革命的本钱照顾得妥帖？几道开胃凉菜，让你健康一夏天！下面跟随本站了解一下吧！营养学的研究也证明，生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时，内部性质就会发生变化，丧...
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![哪4类蔬菜不能凉拌生吃？做凉拌菜注意事项]( "哪4类蔬菜不能凉拌生吃？做凉拌菜注意事项")
- 平时大家都喜欢吃一些凉拌菜来开胃，但是有些菜是不适合凉拌食用的，你知道有哪些菜不适合凉拌生吃吗？不清楚的话就跟小编一起来看看吧！哪4类蔬菜不能凉拌生吃？做凉拌菜注意事项饮食禁忌：告诉你不能凉拌的四类菜第1类：马齿苋等野菜马齿苋等野菜，需要焯一下彻底去除尘土和小虫，防止过...
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![银耳做凉拌菜爽口好下饭 美味轻松端上桌]( "银耳做凉拌菜爽口好下饭 美味轻松端上桌")
- 天气渐热不想吃饭，做一份银耳凉拌菜，爽口好下饭！用新鲜的银耳做凉拌料理，免浸泡的时间，省时又方便！下面跟随本站去试着做一下吧！银耳拌红毛丹食材：红毛丹10颗、有机银耳100g、红须带壳玉米笋4条、牛西红柿一颗、黑蚝菇适量、小黄瓜1/2条、红萝卜1小段、海盐和橄榄油少许。凉拌酱...
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![凉拌菜健康吃 警惕中毒风险]( "凉拌菜健康吃 警惕中毒风险")
- 夏季天气的炎热，大量汗液的分泌，会使得人心烦气躁，食欲欠佳，也因为如此，很多人为了改善夏季食欲不佳的状态，独立成立一个菜系，叫冷菜，也就是我们本文的凉拌菜，凉拌菜能够最大限度的保证营养成分不被丢失，满足人体机能活动的营养需求，那么凉拌菜有什么诱人的地方？有的凉拌菜吃了会中毒...
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![做凉拌菜用什么油好？哪种油最适合做凉拌菜]( "做凉拌菜用什么油好？哪种油最适合做凉拌菜")
- 如何合理的吃食用油是我们大家非常关注的问题，那么今天我们就请专家来告诉我们如何做美食营养又健康专家提示：烹调清淡味美的食物，除了要少油少盐外，更为重要的就是对食用油的品类选择。目前大家都知道油要换着吃才健康，那么做凉拌菜用什么油好呢？经过多年的精心实践，烹调家们发...
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![葵花籽油可以直接凉拌菜吗？葵花籽油可以高温油炸吗]( "葵花籽油可以直接凉拌菜吗？葵花籽油可以高温油炸吗")
- 在生活中，食用油种类还是挺多的，而葵花籽油就是其中之一。那么，葵花籽油可以直接凉拌菜吗？葵花籽油可以生吃吗？一般，葵花籽油是用来炒菜的，用作凉拌菜也可以，但是最好热一下油再凉拌会比较好。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、葵花籽油可以直接凉拌菜吗？2、葵花籽油可...
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![哪些蔬菜适合凉拌？做凉拌菜要注意什么？]( "哪些蔬菜适合凉拌？做凉拌菜要注意什么？")
- 哪些蔬菜适合凉拌？做凉拌菜要注意什么？凉拌青菜由于方便、简单、营养丰富，适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食或仅以热水汆烫就能散发香气。适合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌...
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![最适合懒人的6款凉拌菜]( "最适合懒人的6款凉拌菜")
- 最适合懒人的6款凉拌菜最适合懒人的6款凉拌菜1、拌葱头原料：葱头一斤，青红辣椒三个，酱油三钱，陈醋三钱，精盐五钱，香油三分。制法：将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。2、拌卷心菜原料：卷心...
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![饭店里的凉拌菜都是有秘诀的 凉拌菜的好处与隐患]( "饭店里的凉拌菜都是有秘诀的 凉拌菜的好处与隐患")
- 今天为大家分享一道非常受欢迎的家常凉拌菜——凉拌腐竹，大家都知道腐竹是属于豆制品的一种，具有浓郁的豆香味，其色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。下面和本站一起看看。而且腐竹的吃法也非常的多，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，无论...
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![辩论：凉拌菜到底有没有营养？]( "辩论：凉拌菜到底有没有营养？")
- 辩论：凉拌菜到底有没有营养？炎热夏季吃什么最爽口？当然是凉拌菜喽！可是网上有一种说法，凉拌菜并没有营养，且隐患重重。因为夏季气温高，微生物繁殖特别快，凉拌菜因为没有经过高温蒸煮很容易感染上细菌，被我们进食后容易引发肠道疾病。凉拌菜真的没有营养吗？一起来看看吧！正方：凉拌菜开...
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![吃凉拌菜要注意哪些细节]( "吃凉拌菜要注意哪些细节")
- 吃凉拌菜要注意哪些细节吃凉拌菜要注意哪些细节清洗要认真瓜果不洗净或仅用干净的抹布擦擦是很不卫生的，制成凉拌菜后有可能造成肠道的负担。清洗的最好方法是用流水冲洗。所以洗菜这个步骤要认真，可以先用冷水洗，再用开水烫一下，这个方法可以杀死未洗尽的残余细菌和寄生虫卵...
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![孕妇吃凉拌菜可以吗]( "孕妇吃凉拌菜可以吗")
- 蔬菜里含有大量的维生素及各种微量元素，能满足人们的营养需求。生吃的时候，人们可以获得全部的营养，熟食就有很多营养流失。因此，孕妇适当的吃凉拌菜是可以的。但也要注意几个方面。比如天气寒冷的季节不适宜吃，容易造成腹泻。凉拌菜的食材要新鲜，清洗干净，可以选择蔬菜和水果，肉...
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![做凉拌菜需要放味精吗]( "做凉拌菜需要放味精吗")
- 在烹制菜肴过程中，适量地放点味精，可以使菜肴味道鲜美，促进食欲。味精的主要成分是谷氨酸钠，通常含90%左右。它有强烈的肉类鲜味，溶于2000～3000倍的水中，仍然能感觉出来。味精食入胃肠后，它能很快分解出谷氨酸来。谷氨酸是人体必不可少的一种氨基酸，尤其对于智力发育很有帮助。不...
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![做凉拌菜时要放点抗菌菜]( "做凉拌菜时要放点抗菌菜")
- 做凉拌菜时要放点抗菌菜做凉拌菜时要放点抗菌菜凉拌菜不是不能吃？专家建议，人们在制作凉拌菜时可多加些抗菌菜。一般的抗菌菜就是大蒜、洋葱、韭菜、大葱等，这些植物中含有丰富的广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒都有杀灭和抑制作用。特别是大蒜和洋葱，如果感觉白天跟人...
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![盘点四大饮食误区 凉拌菜能减肥？]( "盘点四大饮食误区 凉拌菜能减肥？")
- 健康的饮食一直是人们所追求的。但是你真的会吃吗？一些饮食误区在你的身边仍然层出不穷。因此我们要了解怎么样的饮食才是健康的。今天给大家介绍一下健康饮食的4大新误区，下面就和小编一起来看看吧！误区一：吃凉拌菜能减肥。多吃凉拌菜确实能够少摄入热量，但光靠吃凉拌菜减肥...
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![剩油可以用作凉拌菜-怎么判断食用油是否二次使用]( "剩油可以用作凉拌菜-怎么判断食用油是否二次使用")
- 油炸过的油并非不能吃，而是不适合再次在高温下烹调。当然，重点还是你应该看看炸过的油能不能吃。如果油炸之后，油身出现颜色很深、粘度大且杂质多，那建议不再使用。剩油可以用作凉拌菜-怎么判断食用油是否二次使用？怎么判断食用油是否二次使用？现在家庭里面用油都已经很讲究健...
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![冬季凉拌菜有哪些]( "冬季凉拌菜有哪些")
- 1、凉拌绿豆芽：锅中烧水，水开后把洗净的绿豆芽放入锅中煮熟。绿豆芽煮熟后捞出放入水中，用清水反复冲洗几遍，然后沥干水装盘备用。2、凉拌青萝卜丝：青萝卜洗净去皮，然后削成丝放入盘中备用。放入适量的白糖和白醋调味，拌匀即可。3、凉拌菠菜：把处理好的菠菜、花生米、蒜末放入盆...
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![凉拌菜怎么吃才健康？吃凉拌菜最好放抗菌菜]( "凉拌菜怎么吃才健康？吃凉拌菜最好放抗菌菜")
- 在家做凉拌菜，一定要选用新鲜的蔬菜，制作时也必须冲洗干净，特别是小白菜、韭菜这些根茎蔬菜，根部易受农药、寄生虫和细菌的污染，最好用流水冲洗多次，或者用专门的果蔬清洗剂和臭氧机清洗。凉拌菜怎么吃才健康？吃凉拌菜最好放抗菌菜凉拌菜怎么吃才健康？夏日炎炎，正是清爽可口的凉拌...
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![凉拌菜里加点“料”营养更佳]( "凉拌菜里加点“料”营养更佳")
- 凉拌菜里加点料营养更佳凉拌菜里加点料营养更佳水果。在西餐里，水果也是凉拌菜的常用食材。我们在制作酸甜口味的凉拌菜时，也可以将一些水果如西柚、火龙果、猕猴桃等切丁，少量地加入凉拌菜里，不仅能调节口味，还会刺激食欲，让胃口大开。豆制品。豆制品富含优质蛋白质、钙、磷、...
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![夏天吃什么凉菜？夏季哪些菜可以做凉拌菜]( "夏天吃什么凉菜？夏季哪些菜可以做凉拌菜")
- 夏季天气炎热，不想吃东西，没有胃口。很多时候都是喝粥吃凉菜来解决一餐的，但是是不是夏季很多菜来做凉拌菜都是可以的呢。哪些蔬菜才更加适合在夏季进行凉拌食用，更加符合健康养生的需求呢？夏天吃什么凉菜？夏季哪些菜可以做凉拌菜哪些菜可以做凉拌菜？平日里凉拌菜的品种有些单调...
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![减肥凉拌菜怎么做]( "减肥凉拌菜怎么做")
- 在减肥期间食物的饮食调控问题很重要，而且不管你选择什么食物的时候，都应该尽量做到低热量的饮食，而凉拌菜是在减肥时期比较多的人，喜欢的一种方法，因为凉拌菜一般热量比较少，这样对辅助减肥就可以带来很好的效果，但同时其他的饮食调控也应该注意。原料：苋菜、生菜、干果果仁等、...
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![野菜需要焯一下-凉拌菜烹饪有技巧]( "野菜需要焯一下-凉拌菜烹饪有技巧")
- 并不是所有蔬菜都可以用来做凉拌菜，含淀粉的蔬菜如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化。扁豆含有大量的皂素和红细胞凝集素，食用时若没有熟透，会引发中毒。烹煮扁豆的时间宜长不宜短，直至熟透变色，方可安全食用。野菜需要焯一下-凉拌菜烹饪有技巧...
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![谷雨节气过后适合多吃凉拌菜]( "谷雨节气过后适合多吃凉拌菜")
- 谷雨一到，夏天的脚步也越来越近了，气温逐渐升高，人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢？小编特地为您总结了晚春饮食保健原则，助您健康度过这个春天。祖国传统医学讲究天人合一，春...
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![夏日炎炎当然是吃凉拌菜了 凉菜调味汁大全快快拿走]( "夏日炎炎当然是吃凉拌菜了 凉菜调味汁大全快快拿走")
- 夏天到了，大家很多时候都会没有胃口，在炎热的天气里，除了空气里热的难受，身体里面也好像是藏着一团火。看见什么都不想吃，怎么办呢？这个时候，就需要凉拌菜来救急了，当然其它季节也可以吃，只是夏天让人更加的迫切而已。下面和本站一起来看看。凉菜(外文名:ColdDishes)，在饮食业俗称...
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文思咖
