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苏菜的精彩文章

汉族饮食 汉族八大菜系之苏菜简介
  • 汉族饮食 汉族八大菜系之苏菜简介

  • 苏菜即江苏菜。由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方风味组成,其影响遍及长江中下游广大地区,在国内外享有盛誉。江苏菜的特点是:用料广泛,以江河湖海水鲜为主;刀工精细,烹调方法多样,擅长炖焖煨焐;追求本味,清鲜平和,适应性强;菜品风格雅丽,形质均美。江苏为鱼米之乡,物产丰饶,饮食资...
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咕咾肉是粤菜还是苏菜
  • 咕咾肉是粤菜还是苏菜

  • 咕咾肉是粤菜。咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉,是一道中国粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一,因此广见于中国以外的唐人街的餐馆。咕咾肉材料:五花肉半斤,菠萝一两,青椒一个,番茄沙司一两、盐、糖、生粉、蛋清,醋,料酒,胡椒粉,鸡精各适量。做法:1、五花肉切小...
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苏东坡眼中最营养的菜
  • 苏东坡眼中最营养的菜

  • 白菘类羔豚,罗土出熊踽。菘就是大白菜。苏东坡的这句诗是说,大白菜的味美不亚于羔羊、熊掌。大白菜味甘,平寒无毒,具有医食兼有的特点。鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安,或干炒醋熘,或与豆腐、粉皮水煮,或剁碎包水饺包子,就是随便往咸菜缸里一扔,过段时间捞出来,撒点味精香油一拌,就是一...
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苏秦的故事 苏秦悬梁刺股 苏秦苦读拜相
  • 苏秦的故事 苏秦悬梁刺股 苏秦苦读拜相

  • 苏秦是中国历史上的名人,他以口舌之利游说诸侯国实行合纵结盟的政策对抗秦国,因而声名大振,名留千古。但是根据《战国策》的记载,苏秦早年的时候因为学问不到家而穷困潦倒备受白眼,就连家里人也对他有怨气。因此苏秦发奋苦读,最终取得了举世瞩目的成就,锦衣荣归故里,这在历史上被...
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为什么不建议用小苏打洗菜
  • 为什么不建议用小苏打洗菜

  • 因为小苏打会破坏维生素,影响维生素的吸收。用小苏打清洗疏菜,也会有残留,被人体食用吸收后,会对健康造成不利影响。小苏打一般指碳酸氢钠,是一种无机盐。呈白色结晶性粉末,无臭,味碱,易溶于水。小苏打是指碳酸氢钠,化学式NaHCO₃,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。小苏打是...
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“三苏”之苏洵简介 苏洵是怎么死的?
  • “三苏”之苏洵简介 苏洵是怎么死的?

  • 北宋大中祥符二年,苏洵在眉山出生。不同于两个儿子自幼好读书,苏洵小的时候不喜欢读书,反而喜欢四处游荡。因为当时他的父亲苏序尚且健在,苏洵不必担忧养家之责,所以青年时代的苏洵四处游历,过着如李白杜甫一般任侠壮游的生活。天圣六年,十八岁的苏洵与眉山大理寺丞程文应的女儿...
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扶苏是谁 为什么要叫扶苏为“公子扶苏”
  • 扶苏是谁 为什么要叫扶苏为“公子扶苏”

  • 扶苏是大秦的一位翩翩公子,“陌上人如玉,公子世无双”,想必说的就是像扶苏这样的人。扶苏被称为“公子扶苏”或“扶苏公子”。扶苏在历史上是一个悲剧形象,司马迁《史记》:“扶苏为人仁。”因此,在文人笔下扶苏已经成为了古今文人哀怜的对象。扶苏是一个仁义之人,作为秦始皇的长...
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苏东坡轶事 做菜水平差 可能并未做过东坡肉
  • 苏东坡轶事 做菜水平差 可能并未做过东坡肉

  • 东坡肉是极常见的菜,各地做法不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。好在主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。据说,这道菜是苏东坡的发明。苏东坡确实做过猪肉,但他应该没做过东坡...
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苏护的女儿苏妲己 苏护为什么要造反
  • 苏护的女儿苏妲己 苏护为什么要造反

  • 冀州侯苏护《封神演义》是一本小说,其中包含了很多民间故事,以及神话故事,以周文王讨伐商朝为主线,展开一系列的斗智斗勇故事。其中里面也有一些商朝的官员,因为对商纣王的不满而造反,苏护就是这样的一个例子,他本来身为商朝的大将,被任命为冀州侯,起兵造反之后,被商纣王所打败。只...
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江苏淮安特色小吃排行榜 蒲菜是淮安的特产
  • 江苏淮安特色小吃排行榜 蒲菜是淮安的特产

  • 淮安位于江苏省中北部,江淮平原东部。地处长江三角洲地区,是苏北重要中心城市,南京都市圈紧密圈层城市。坐落于古淮河与京杭大运河交点,境内有中国第四大淡水湖洪泽湖,是国家历史文化名城、国家卫生城市、国家园林城市、国家环境保护模范城市、国家低碳试点城市、中国优秀旅游...
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马苏个人资料简介 马苏图片 马苏演过的电视剧 马苏孔令辉
  • 马苏个人资料简介 马苏图片 马苏演过的电视剧 马苏孔令辉

  • 马苏,1981年2月17日出生于黑龙江省哈尔滨市,中国影视女演员。1998年毕业于解放军艺术学院舞蹈系,并拍摄多部广告。下面,和小编一起了解马苏个人资料简介、马苏图片、马苏演过的电视剧、马苏孔令辉、马苏的个人生活、马苏的早年经历吧!基本信息马苏,1981年2月17日出生于黑龙江省...
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苏东坡轶事:做菜水平差 可能并未做过东坡肉
  • 苏东坡轶事:做菜水平差 可能并未做过东坡肉

  • 东坡肉是极常见的菜,各地做法不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。好在主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。据说,这道菜是苏东坡的发明。苏东坡确实做过猪肉,但他应该没做过东坡...
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苏洵儿子 苏轼苏辙的名字里为何都有“车”?
  • 苏洵儿子 苏轼苏辙的名字里为何都有“车”?

  • 名字,是对一个人的代称。一个人的名字往往能够陪伴和影响他的一生。现今的父母在孩子刚出生时,不管是自己挖心掏肺,冥思苦想,还是不惜重金,请风水先生代劳,总想为孩子起个称心如意的名字,希望其带来好运和平安。今人如此,古代文人更甚。他们为子女取名时,在义、理方面就颇有讲究。...
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苏轼苏洵苏辙合称为三苏 苏轼是什么之一
  • 苏轼苏洵苏辙合称为三苏 苏轼是什么之一

  • 苏轼苏洵苏辙合称苏洵、苏轼、苏辙被称之为“三苏”苏洵苏轼、苏辙不仅是“三苏”,这三位还都是“唐宋八大家”,在八个人里就占了三位,可见苏洵、苏轼、苏辙的有多么的厉害。都是姓“苏”那么这三位之间有什么联系吗?还是仅仅只是一种巧合呢?他们是有血缘关系的,苏洵是苏轼和苏...
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苏州是苏什么
  • 苏州是苏什么

  • 苏州是苏E。江苏其余地区的车牌简称:苏A(南京)、苏B(无锡)、苏C(徐州)、苏D(常州)、苏E(苏州)、苏F(南通)、苏G(连云港)、苏H(淮安)、苏J(盐城)、苏K(扬州)、苏M(泰州)、苏N(宿迁)。苏州市位于长江三角洲中部、江苏省东南部,地处东经119°55′-121°20′,北纬30°47′-32°02′之间,苏州市区中心地理...
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苏辙简介 苏洵苏轼苏辙三人的辈份
  • 苏辙简介 苏洵苏轼苏辙三人的辈份

  • 苏洵苏轼苏辙三人的辈份苏洵苏轼苏辙是北宋的三苏。其中苏洵是苏轼和苏辙的爸爸,苏轼和苏辙是两兄弟。苏轼是哥哥,苏辙是弟弟,两人相差4岁。宋仁宗嘉定初年,苏洵和苏轼、苏辙父子三人都到了东京(今河南开封市)。由于欧阳修的赏识和推誉,他们的文章很快著名于世。士大夫争相传...
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苏老泉是谁?苏老泉是苏轼还是苏洵啊
  • 苏老泉是谁?苏老泉是苏轼还是苏洵啊

  • 苏洵号“老泉”,又称老苏,是苏东坡的父亲,这是南宋以来传统的说法,似乎已成定论。其实不然。明清学者对此纷纷提出质疑,认为“老泉”是苏轼之号,苏老泉即苏东坡。但是又有人持不同意见,至今仍众说纷坛。宋朝末年出现的《三字经》记载:“苏老泉,二十七,始发奋,读书籍。彼既老,忧悔迟,尔...
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紫苏油可以高温炒菜吗
  • 紫苏油可以高温炒菜吗

  • 不能。紫苏籽油亚麻酸含量比较高,不适合高温烹调,凉拌或者炖煮。紫苏籽油能够直接饮用,日均服用5-10毫升;滴在米饭、面包或馒头上,儿童酌减至1-5ml。可用于巧拌凉菜,添加到凉菜或沙拉中;可用于烹饪做汤,滴入煮熟的粥、汤、牛奶中。紫苏籽油亚麻酸含量比较高,不适合高温烹调,凉拌或...
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苏联——世界史苏联地图
  • 苏联——世界史苏联地图

  • 苏联地跨欧亚两大洲,位于欧洲东部和亚洲北部及中部。东西最远距离达10,000多公里,南北约5,000公里。面积2,240.22万平方公里,约占世界陆地面积的1/6,是世界上国土面积最大的国家。它濒临黑海、波罗的海、北冰洋和太平洋。隔海与美国的阿拉斯加州和日本相望。陆上分别与挪威、芬...
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苏洵苏轼苏辙三人的辈份简介
  • 苏洵苏轼苏辙三人的辈份简介

  • 苏洵苏轼苏辙三人的辈份苏洵苏轼苏辙是北宋的三苏。其中苏洵是苏轼和苏辙的爸爸,苏轼和苏辙是两兄弟。苏轼是哥哥,苏辙是弟弟,两人相差4岁。宋仁宗嘉定初年,苏洵和苏轼、苏辙父子三人都到了东京(今河南开封市)。由于欧阳修的赏识和推誉,他们的文章很快著名于世。士大夫争相传...
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苏洵为何给儿子取名苏轼苏辙?苏轼苏辙名字由来
  • 苏洵为何给儿子取名苏轼苏辙?苏轼苏辙名字由来

  • 苏洵为何给儿子取名苏轼苏辙?古代极重取名,作为一代文豪的苏洵,为自己的两个儿子取名,自然也花了不少心思。苏洵长子名苏轼,次子名苏辙。这中间又有什么讲究?苏洵年少无行,到二十七岁方发奋读书,二十九岁生下苏轼,三十一岁生下苏辙。在苏洵年近四十的时候,曾经写了一篇文章《名二子...
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苏轼有几个儿子 苏东坡儿子苏迈苏迨苏过最终结局
  • 苏轼有几个儿子 苏东坡儿子苏迈苏迨苏过最终结局

  • 苏轼是我国北宋时期的大文学家,是唐宋八大家之一,与父亲苏洵、弟弟苏辙被称为“三苏”,他生前有多位红颜知己,那么苏轼一生有几个儿子呢?苏轼儿子的结局各是什么?下面通过他们的简介来了解一下。苏轼共有三个儿子:长子苏迈、次子苏迨、三子苏过。苏迈,字维康,苏轼长子,为苏轼第一任...
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新疆昭苏油菜花什么时候开 新疆昭苏油菜花花期
  • 新疆昭苏油菜花什么时候开 新疆昭苏油菜花花期

  • 现在刚好是一个赏花的最好时间,那么在新疆赏油菜花的时间是和我们一样的吗?其实是不一样的,现在小编就来和大家说说关于新疆油菜花的赏花时间。那么,新疆昭苏油菜花什么时候开?下面就跟本站一起具体看看新疆昭苏油菜花花期等相关内容。油菜花简介油菜花,别名芸薹(YUNTAI),拉丁文...
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苏打粉和小苏打一样吗
  • 苏打粉和小苏打一样吗

  • 苏打粉和小苏打一样。苏打粉和小苏打都是碳酸氢钠。碳酸氢钠是一种无机盐,呈白色结晶性粉末,无臭,味碱,易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解,产生二氧化碳,加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。小苏打可用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器,在橡胶工业中碳酸...
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苏武的故事:苏武牧羊
  • 苏武的故事:苏武牧羊

  • 苏武奉命持节出使匈奴,被匈奴人扣留,苏武誓死不降,匈奴单于为了逼迫苏武投降,开始时将他幽禁在大窖中,苏武饥渴难忍,就吃雪和旃毛维生,但绝不投降。单于又把他弄到北海,苏武更是不为所动,依旧手持汉朝符节,牧羊为生,在北海边牧羊十九年,才被释回。苏武字子卿。生于西汉武帝建元元年,即...
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