![南北方饮食文化差异总结]( "南北方饮食文化差异总结")
- 南北方饮食文化在主食、饭馆菜量等都存在一定的差异，南方的主食主要是大米饭，北方的主食主要是面食，南方饭馆的菜通常量小而精美，北方饭馆的菜通常量多。南北方重要节日的饮食也存在一定的差异，比如北方地区在大年初一会吃饺子，而南方地区会吃汤圆。南北方由于物产、环境气候、...
- 20673
![侗族饮食 侗族的饮食文化有哪些特色]( "侗族饮食 侗族的饮食文化有哪些特色")
- 在我们印象里每天都是一日三餐，这已经成为我们的传统了。但是在侗族地区确是每天食四餐，两茶两饭。茶已经深入到侗族人民的日常生活当中了。一奇：杂异的食源侗族地区大多日食四餐，两饭两茶。饭以米饭为主体。平坝多吃粳米，山区多吃糯米，糯米种类很多，有红糯、黑糯、白糯、秃壳糯...
- 14745
![苗族的风俗习惯 苗族的饮食文化]( "苗族的风俗习惯 苗族的饮食文化")
- 苗族的风俗习惯苗族的饮食文化云南地区苗人多吃菜饭，即将玉米面拌水反复蒸制，拌入青菜再蒸，香且软。养面多蒸粑粑、烤粑粑，做疙瘩面汤、凉粉。邱北苗人多吃米面饭，将大米与养面混合蒸饭吃。也吃燕麦（大麦）炒面、糯高梁粑粑。贵州苗民大米是主食，杂粮比重不大，但黔西北地区多食玉米...
- 12377
![朝鲜族饮食文化是啥？朝鲜族人都习惯吃啥]( "朝鲜族饮食文化是啥？朝鲜族人都习惯吃啥")
- 朝鲜民族饮食以清淡为主，少油腻。稻米是朝鲜民族最普遍的主食。石锅拌饭、紫菜包饭、韩式炒年糕、辣白菜炒饭等都是朝鲜民族饮食中常见的饮食。牛肉在韩国是肉类中最贵的。韩国本地产的牛肉被称为韩牛。韩牛经精心侍养肉质鲜美，是价格最贵的牛肉，在韩国是上乘的礼品。猪肉和...
- 25047
![盘点中国9个少数民族饮食文化习俗]( "盘点中国9个少数民族饮食文化习俗")
- 盘点中国9个少数民族饮食文化习俗五十六个民族，五十六枝花，正如歌里所唱的，中国有56个民族，每个民族历史背景不同、饮食文化也各有差异，形成了各民族特有的礼仪习俗，让我们一起看看不同的民族的礼仪习俗。一、回族回族在我国人口较多、分布较广，以宁夏回族自治区为主，在甘肃、陕...
- 11187
![糯米的饮食文化 糯米的营养功效与饮食禁忌]( "糯米的饮食文化 糯米的营养功效与饮食禁忌")
- 糯米的饮食文化糯米的营养功效与饮食禁忌糯米，是人类的主食之一，根据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。而根据品种分，大米又分为粳米，籼米和糯米。那么其中糯米又含有怎样的营养功效呢?那就和小编一起来了解关于糯米的饮食文化吧。糯米是糯稻脱...
- 21617
![壮族饮食文化 热情壮族人的待客之道是什么]( "壮族饮食文化 热情壮族人的待客之道是什么")
- 壮族是个重礼好客的民族，去过壮家村寨的朋友一定难忘其经历。究其根源，可能跟壮族“以客为尊”的思想有关。壮族人通常会认为“来客”是吉祥的象征，客人来就是吉祥到了的征兆。壮族人对长者、新客人尤为热情尊重，宾至如归对壮家人来说是名副其实的。只要您来做客，壮家人一定会...
- 25109
![满足饮食文化 满足人的饮食习惯是什么有啥忌讳]( "满足饮食文化 满足人的饮食习惯是什么有啥忌讳")
- 满族的饮食习俗，是随着满族历史年代、社会生产、经济条件的变化而形成和发展的。满族先民们长期生活在东北地区的白山黑水之间。除了“多畜猪，食其肉”外，捕鱼、狩猎、采集是他们的主要的生产方式，鱼类、兽肉及野生植物、菌类则是他们的食物来源。猪肉在满族的食物构成中，是和...
- 30058
![你知道咸菜的饮食文化吗]( "你知道咸菜的饮食文化吗")
- 你知道咸菜的饮食文化吗咸菜在中国是极为常见的东西。它是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。而且中国各地的咸菜各有特点，互不雷同，如有北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老。不同种类的咸菜，用的原料也不同。如何食用咸菜呢？①煎...
- 25181
![瑶族饮食文化 瑶族人在平常都喜欢吃什么]( "瑶族饮食文化 瑶族人在平常都喜欢吃什么")
- 常吃的蔬菜有各种瓜类、豆类、青菜、萝卜、辣椒，还有竹笋、香菇、木耳、蕨菜、香椿、黄花等。瑶族地区还盛产各种水果。蔬菜常要制成干菜或腌菜。云南的一些瑶族喜欢将蔬菜做得十分清淡，基本上是加盐白水煮食。有的直接用白水煮过之后，蘸用盐和辣椒配制的蘸水，以保持各种不同...
- 9082
![周朝的饮食文化 周天子竟食用白蚁和蜜蜂等昆虫]( "周朝的饮食文化 周天子竟食用白蚁和蜜蜂等昆虫")
- 对于现在的吃货来说，没有什么是不能吃的，当然除了人肉之外，什么昆虫鼠蚁统统不在话下，但是，各位亲们不要认为吃虫类的这些东西是到了现代才开始盛行的，在中国，吃昆虫那可是有了几千年的历史了，而且，昆虫也不是一般人能吃的，那可是王公贵族甚至是天子才能享用的食谱。大家不要以为小...
- 28815
![了解不同的饮食文化 吃西餐时要注意的礼仪]( "了解不同的饮食文化 吃西餐时要注意的礼仪")
- 饮食要注意礼仪，今天本站就来分享一些饮食小常识，也带你了解不同菜式的饮食文化。吃西餐时要注意哪些礼仪?1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和...
- 27811
![维吾尔族饮食文化 维吾尔族的特色小吃都有啥]( "维吾尔族饮食文化 维吾尔族的特色小吃都有啥")
- 1、烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料，羊宰杀后，去其蹄及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状，均匀地抹在羊的全身，然后用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放在特制的馕坑里，盖严坑口，并要不断地翻动观察，约1小时左右即熟。2、羊肉串维吾尔语称之为...
- 4809
![壮族饮食文化 除了糯米食品壮族人们还爱吃啥]( "壮族饮食文化 除了糯米食品壮族人们还爱吃啥")
- 喜食生食壮族生食的传统十分悠久。生食中即有植物，也有动物，甚至活的动物。唐代时，壮族先民即生食用蜜饲养的活的小老鼠，唐代张《朝野佥载》卷二载：“岭南獠民好为蜜蝍，即鼠胎未瞬，通身赤蠕者，饲之以蜜，饤之筵上，嗫嗫而行，以箸挟取啖之，唧唧作声，故曰蜜蝍。”到了近代，壮族生食、半生食...
- 8871
![豆腐脑白如玉嫩如脂 豆腐脑的饮食文化]( "豆腐脑白如玉嫩如脂 豆腐脑的饮食文化")
- 豆腐脑大家都吃过，人们经常会当做早餐，美味极了，那么你知道豆腐脑的饮食文化吗？下面跟随本站一起来看看。豆腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物...
- 20144
![海南黎族饮食文化特点 海南黎族的酒文化]( "海南黎族饮食文化特点 海南黎族的酒文化")
- 海南黎族饮食文化特点海南黎族的酒文化黎族是属于我国少数民族之一，是主要聚居在海南地区的中国少数民族之一，也是最接近汉族地区的少数民族，极具民族特色。今天就来聊聊关于海南黎族饮食文化特点以及海南黎族的酒文化。海南黎族饮食文化特点黎族主要聚居在中国南部海南省五...
- 26110
![维吾尔族饮食文化 维吾尔族人都喜欢吃啥]( "维吾尔族饮食文化 维吾尔族人都喜欢吃啥")
- 说起新疆维吾尔族的饮食文化、也许你首先想到的是最有名的新疆羊肉串吧！的确，新疆盛产绵羊，由此维吾尔族便有了烤羊肉串的习俗，羊肉串讲究肉质鲜嫩，味成辣，孜然味浓郁，如今，无论到哪一个城市、新疆羊肉串都是必不可少的。另外，手抓饭山是维吾尔族的传统风味食品，在新疆维吾尔、乌孜...
- 24292
![仫佬族饮食 独具特色的仫佬族饮食文化有哪些]( "仫佬族饮食 独具特色的仫佬族饮食文化有哪些")
- 一个民族的饮食习俗是该族传统文化中不可分割的一部分。居住在中国南方九万大山南麓的仫佬族人民，他们有着怎样的饮食习俗和文化呢？充分了解仫佬的饮食习俗，是全面掌握仫佬族文化的关键之一。现在我们就一起来了解下吧。仫佬族主要聚居于广西壮族自治区罗城仫佬族自治县。“...
- 5953
![汉唐时期的饮食文化 多民族交流促进了发展]( "汉唐时期的饮食文化 多民族交流促进了发展")
- 在长达1100余年的汉唐时期，胡汉民族饮食文化的交流与融合呈现出一幅丰富多彩的图景，也奠定了中华民族传统饮食生活模式的基础，在中华民族饮食文化史上占有十分重要的地位。众所周知，一个民族饮食生活习惯的形成，有其社会根源和历史根源。在中国古代社会，由于各民族的历史背景、...
- 14652
![哈尼族饮食文化 哈尼族都有啥特色小吃]( "哈尼族饮食文化 哈尼族都有啥特色小吃")
- 西双版纳哈尼族烹调食品的方法，主要有煮、烧、烤、煎、舂、腌渍等几种。口味以鲜、香、酸、辣为主。哈尼族做菜的方法，可谓新鲜、奇特。风味食品很多，有名的有竹筒煮肉、卵石烧汤、肉粥、暴腌芭蕉心、蜂蛹酱、豆粉肉丸汤、雀肉松、苤菜舂螃蟹等。竹筒煮肉，是以新鲜竹子为锅具...
- 5530
![春卷饮食文化介绍 教你做春卷的N种超简单做法]( "春卷饮食文化介绍 教你做春卷的N种超简单做法")
- 春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的馅心(肉末、豆沙、菜猪油等)摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是常见的家常菜色。下面和本站一起来看看吧。营养成分春卷含有蛋白质、脂肪...
- 19283
![纳西族饮食 纳西族独特的饮食文化是啥]( "纳西族饮食 纳西族独特的饮食文化是啥")
- 纳西族是一个善于接受先进文化的民族。如纳西族的烹调技艺，既深受汉、藏民族的影响，又保留了本民族的特色。纳西族居住的坝区和大研镇均具有相当高的烹调技术。请客一般都用“八大碗”、“三碟水”待客。常吃杂锅菜。还有“清蒸虫草鸭”、“天麻贝母鸡”、“猪血米灌肠”、...
- 23736
![维吾尔族饮食文化由来及特点简介]( "维吾尔族饮食文化由来及特点简介")
- 饮食文化由来维吾尔族的祖先是骑马游牧民族。汉代时，匈奴在亚洲部高原上十分活跃。后来，阿尔泰语族的游牧帝国与匈奴的抗争连年不断，唐天宝三年在突厥的北方过着游牧生活的铁勒部族的一支回纥(即维吾尔族)取代东突厥，在蒙古北部鄂尔浑河流域建立起了游牧国家。此后，维吾尔族与...
- 25773
![大吃省之广东粽子饮食文化]( "大吃省之广东粽子饮食文化")
- 每到过年过节的时候，我们都会做出一些关于这个节日或者节气的美食甚至小吃，粽子是端午节常见的一种美食，也是这个节日的标志。在广东，其实粽子的材料不同，风俗不同，也成为了一种广东的粽子饮食文化。那么，接下来，就让我们一起来看看广东粽子的吃饭与广东粽子饮食文化。大吃省之广...
- 29078
![传播饮食文化，K·FISH 婴儿营养辅食烹饪课堂开课！]( "传播饮食文化，K·FISH 婴儿营养辅食烹饪课堂开课！")
- 在多种文化传播类型之中，饮食文化传播最具浪漫气质。其传播力度、传播媒介的丰富程度，也往往会超出我们的预想，上升至一个全新的高度，或者发展至一个全新的阶段。很多人或许会疑问，为什么饮食文化传播具有如此巨大的魅力？因为相较于其他的文化传播模式来说，饮食文化传播的门槛稍...
- 20140
文思咖
