![如何做北京羊杂碎？北京小吃羊杂碎的做法]( "如何做北京羊杂碎？北京小吃羊杂碎的做法")
- 羊杂碎是有名的北京小吃，由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚等混合烩制而成，故又名羊杂烩。羊杂碎的做法1、把肥肠用筷子里外翻一个个儿，这样才能洗干净肠子。2、先用凉水洗净肚子内的赃物，再用开水烫肚子，趁热把肚渣用刀剥下来扔掉。接着拿一个大盆，把水肚洗干净，再把花肚洗净，最...
- 19784
![老北京面茶怎么做？老北京面茶的做法]( "老北京面茶怎么做？老北京面茶的做法")
- 老北京面茶是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。味道另说，讲究的是喝它的方法。老北京讲究喝面茶不用勺不用筷，而是要一手拿碗，先把嘴巴拢起，贴着碗边，转着圈喝，面茶很烫，其实用吸溜更加恰当。碗里的面茶和麻酱一起流到碗边再...
- 30657
![胥城鲜肉月饼的介绍-胥城鲜肉月饼的做法]( "胥城鲜肉月饼的介绍-胥城鲜肉月饼的做法")
- 胥城开发的鲜肉月饼馅，由一位在北京钓鱼台国宾馆工作的大厨研制，这位大厨为多位国家元首烹调菜肴，主持过无数的国宴，是一位厨王级厨师。这位年约六旬的大厨，研究开发的肉馅，没有任何化学添加剂。胥城鲜肉月饼的介绍-胥城鲜肉月饼的做法胥城鲜肉月饼的做法胥城开发的鲜肉月饼馅，...
- 12719
![锅盔的简介-锅盔的做法]( "锅盔的简介-锅盔的做法")
- 锅盔是西北陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地的民间小吃，尤其在陕甘宁青地区流传已久。由源于外婆送给外孙贺弥月而赠的礼品，后发展成为风味方便的食品。锅盔的简介-锅盔的做法锅盔的简介锅盔是西北陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地的民间小吃，尤其在陕甘宁青地区流传已久...
- 4696
![栗子糕的做法-栗子糕的营养价值]( "栗子糕的做法-栗子糕的营养价值")
- 栗子糕是北京汉族特色糕类小吃。以栗子泥夹金糕片和澄沙馅而成。糕分5层，上中下为黄色栗子泥，吕间夹红、褐两色的金糕、澄沙。色泽艳丽，质地松软细腻，香甜适口。栗子糕的做法-栗子糕的营养价值栗子糕的简介栗子糕是北京汉族特色糕类小吃。以栗子泥夹金糕片和澄沙馅而成。糕分...
- 13373
![肉粽子的做法-肉粽子的文化内涵]( "肉粽子的做法-肉粽子的文化内涵")
- 浙江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏，嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、栗子、蛋黄肉粽等品种。嘉兴粽子素有江南粽子大王之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。肉粽子的做法-肉粽子的文化内涵肉粽子的文化内涵粽子又名角黍，最早记载见西晋周处的《风土记》：仲夏端五，方伯...
- 17967
![泡芙的做法-泡芙的营养价值]( "泡芙的做法-泡芙的营养价值")
- 正统的泡芙。因为外型长得像圆圆的甘蓝菜，因此法文又名CHOU，而长型的泡芙在法文中叫ECLAIR，意指闪电，不过名称的由来不是因为外型，而是法国人爱吃长型的泡芙，总能在最短时间内吃完好似闪电般而得名。泡芙的做法-泡芙的营养价值泡芙的简介泡芙（puff）是一种源自意大利的西式甜点。...
- 4989
![甑糕是什么？甑糕的做法]( "甑糕是什么？甑糕的做法")
- 甑糕又名水晶龙凤糕是陕西关中地区的汉族传统糕类早点食品。以糯米、红枣为原料，相间叠放，铺三四层。用大、小火蒸熟。色泽鲜艳，红白相间，粘甜味美。以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。甑糕是什么？甑糕的做法甑糕的简介甑糕是关中地区的风味小吃。陶甑蒸出来的质量最好。甑糕...
- 23174
![鲅鱼水饺的文化内涵-鲅鱼水饺的做法]( "鲅鱼水饺的文化内涵-鲅鱼水饺的做法")
- 我国食文化源远流长，底蕴深厚。现在华人可以说是遍布世界各地，凡有中国人处，大都喜欢吃饺子。饺子传递了中华名族的渊源历史和璀璨的文化，一个小小的饺子连接着整个的世界。鲅鱼水饺的文化内涵-鲅鱼水饺的做法鲅鱼水饺的文化内涵中国的饮食文化博大精深，源源流长，特别是一些节...
- 2746
![羊肉泡馍怎么做？羊肉泡馍的制作方法]( "羊肉泡馍怎么做？羊肉泡馍的制作方法")
- 泡馍是陕西最富盛名的美食，一碗热乎乎的泡馍让人垂涎三尺。精细的烹制、醇厚的料味、汤汁肥而不腻、营养丰富。现在，在家也能亲手制作羊肉泡馍，看看小编的介绍吧。羊肉泡馍怎么做？羊肉泡馍的制作方法羊肉泡馍的制作方法泡馍是陕西最富盛名的美食，一碗热乎乎的泡馍让人垂涎三尺...
- 2575
![北京小吃羊肉馅饼怎么做？北京小吃羊肉馅饼的做法]( "北京小吃羊肉馅饼怎么做？北京小吃羊肉馅饼的做法")
- 北京羊肉馅饼已有100多年的历史。过去以“馅饼周”做的最有名，现在“南来顺”制做的也很好。皮薄馅大，馅以菜肉为主。包好后看不出有收口的地方，没有高超的技术，很难做到这一点。北京小吃羊肉馅饼的做法原料：肥羊肉500克、面粉750克、净白菜1.25千克、姜末10克、精盐15克、葱...
- 18795
![玫瑰饼的营养价值-玫瑰饼的做法]( "玫瑰饼的营养价值-玫瑰饼的做法")
- 玫瑰花中含有300多种化学成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品中以柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜，令人神爽。玫瑰初开的花朵及根可入药，有理气、活血、收敛等作用、主治月经不调，跌打损伤、肝气胃痛，乳臃肿痛等症。玫瑰饼的营养价值-玫瑰饼的做法玫瑰饼的...
- 25422
![如何制作元宵节的汤圆？]( "如何制作元宵节的汤圆？")
- 如何制作元宵节的汤圆？巧克力汤圆特点：巧克力馅香浓润滑。原料：汤圆粉、巧克力。调料：糖。做法：1、用温水与汤圆粉一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。2、将巧克力掰成小块，在搅拌机中打碎。3、将剂子按扁，中间直接包入巧克力碎（根据自己的口味酌量加糖或者不加）。4、揉成汤圆...
- 29130
![如何做北京小吃蜜三刀？老北京小吃蜜三刀的做法]( "如何做北京小吃蜜三刀？老北京小吃蜜三刀的做法")
- 蜜三刀是传统特色风味小吃，起源于北宋徐州知州苏东坡，清朝乾隆皇帝三下江南路过徐州，吃过蜜三刀后龙颜大悦，御笔手书徐州一绝，钦定贡，至此蜜三刀就正式成为宫廷御点，并加以改良，成为现在的北京名小吃。具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。如何做北京小吃蜜三刀？老北京小...
- 22572
![广州早茶“四大天王”有哪些]( "广州早茶“四大天王”有哪些")
- 广州早茶四大天王有哪些很多人都知道食在广州。其中广东早茶早已成为汉族民间饮食风俗。广州人都喜欢饮早茶，那你知道广州早茶里的四大天王是什么？一起来看看吧。广州早茶四大天王1、点心之王：虾饺广东人饮茶，绝对少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如冰，薄如纸，半透明，肉馅隐约...
- 28627
![如何做老北京桂花糖蒜？老北京桂花糖蒜的做法]( "如何做老北京桂花糖蒜？老北京桂花糖蒜的做法")
- 北京的桂花糖蒜、蒜肉细嫩，略带米白色，口味香甜，稍有酸咸味。老北京桂花糖蒜的做法原料：鲜蒜头100千克、食盐4千克、白糖43千克、酱油1千克、食醋1千克、五香粉1千克、清水27千克、桂花400克。制作方法：1、选好蒜头，根据老嫩程度剥去2～3层老皮，留下2～3层嫩皮。切去须根和假茎（假茎...
- 25017
![米糕的做法-米糕的营养价值]( "米糕的做法-米糕的营养价值")
- 糯米，又叫江米。因其口感香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，如米糕、元宵、粽子等。糯米米质呈蜡白色，不透明或半透明状。吸水性和膨胀性小，后粘性大，口感滑腻，较难消化吸收。米糕的做法-米糕的营养价值米糕的简介中国称米糕为年糕或粘糕。米糕是一种传统小吃食品，是用黏性大的米或...
- 7310
![烧仙草的做法-烧仙草的简介]( "烧仙草的做法-烧仙草的简介")
- 烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的汉族特色小吃，其中鲜芋仙仙草除了流行于台湾本地之外，并风靡于东南亚地区，现开始进入到大陆地区。仙草是一年生草本植物，形状类似薄荷叶翠绿小巧，低海拔山麓地区较常见到。烧仙草的做法-烧仙草的简介烧仙草的做法原材：烧仙草液1升、水1.5升、...
- 18054
![藕粉桂花糖糕的做法-藕粉桂花糖糕的营养价值]( "藕粉桂花糖糕的做法-藕粉桂花糖糕的营养价值")
- 莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲。藕粉桂花糖糕的做法-藕粉桂花糖糕的营养价值藕粉桂花糖糕的营养价值1、清热凉血：莲藕生...
- 22763
![如何做老北京烧麦？老北京烧麦的做法]( "如何做老北京烧麦？老北京烧麦的做法")
- 烧麦又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是北京的传统特色小吃，它是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。烧卖源起元大都，在中国土生土长，历史相当悠久。现在中国南北方都有，在江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。烧麦喷香可口...
- 5326
![白薯铃怎么做好吃？北京小吃白薯铃的做法]( "白薯铃怎么做好吃？北京小吃白薯铃的做法")
- 白薯铃是一种茶莱，即喝茶时食用的菜。作为饮食禁忌，回民是不饮酒的，为了在餐桌上应酬亲朋，大多以茶代酒，配以茶菜。而满族人的习俗崇尚早茶晚酒，早茶除了饽饽之外，还备有茶食，也即茶菜。所以茶莱逐渐成为地道的清真小吃。茶莱品种较多，白薯铃就是一种。制作材料：白薯500克，白糖30克，...
- 27927
![滇式月饼的介绍-滇式月饼的做法]( "滇式月饼的介绍-滇式月饼的做法")
- 滇式月饼亦称云腿月饼，它与苏式月饼、广式月饼相比各有千秋。云腿月饼是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。滇式月饼的介绍-滇式月饼的做法滇式月饼的介绍滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，也逐渐受到其...
- 28667
![闽菜代表——佛跳墙]( "闽菜代表——佛跳墙")
- 闽菜代表——佛跳墙佛跳墙是福州一道集山珍海味之大全的传统名菜，誉满中外，被各地烹饪界列为福建菜谱的首席菜，至今已有百余年的历史。由于佛跳墙是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻;各料互为渗透，味中有味...
- 23953
![芸豆卷的做法-芸豆卷的营养价值]( "芸豆卷的做法-芸豆卷的营养价值")
- 芸豆营养丰富，据测定，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。从所含营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，维生素也高于鸡肉。芸豆卷的做法-芸豆卷的营养价值芸豆卷的简介芸豆学名菜豆...
- 11742
![水果沙拉怎么做？水果沙拉的做法]( "水果沙拉怎么做？水果沙拉的做法")
- 水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质（含量最多的是钾），大量的水分和纤维质，可促进健康、增强免疫力。水果沙拉营养丰富、口感新鲜，深受广大女性喜爱，是女性减肥、提高身体免疫力的最佳食品。水果沙拉怎么做？水果沙拉的做法水果沙拉的做法现在的人们越来越注...
- 23992
文思咖
