![撒拉族饮食习俗 撒拉族人喜欢吃啥]( "撒拉族饮食习俗 撒拉族人喜欢吃啥")
- 牛羊头蹄是撒拉族人普遍爱的一种肉食。宰罢牛羊后，砍去犄角，用烧红的铁铲把牛羊头上各部位的手燎尽，再用碱面水洗净。用刀从牛羊头的嘴角处沿牙骨割到耳后根，劈成两半，放时锅里，烧开后加放小麦同煮。调料只用当地产的花椒和青盐。当煮到肉皮脱落时即可食用。早餐时，主妇把肉捞到...
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![撒拉族“古篱笆楼”的历史和未来]( "撒拉族“古篱笆楼”的历史和未来")
- 2007年5月，省文化厅公布了青海省第二批非物质文化遗产名录，循化撒拉族自治县申报的“撒拉族古篱笆楼编造技艺”名列其中。这种古篱笆楼编造技艺，融合了藏、汉、回、土、保安等民族的建筑文化，是当时的居民利用当地丰富的林木、石土资源，集结多民族建筑文化艺术，修建的撒拉族特...
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![撒拉族人经商是怎样捏手指讨价还价的]( "撒拉族人经商是怎样捏手指讨价还价的")
- 撒拉族是一个善于经商的民族，在长期的经商活动中，他们逐渐形成了自己的经商习俗，其中一个显著的特点是他们都非常喜欢做“阿日”(汉语称牙行，意为中间人)，给别人介绍生意，促成交易。撒拉族在做买卖时，有时并不把交易物品的价格明文标出，他们看好货物后，由“阿日”向买卖双方询问出...
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![撒拉族建筑 撒拉族民居有着怎样的历史]( "撒拉族建筑 撒拉族民居有着怎样的历史")
- 撒拉族古老的民居建于明末，总建筑面积达200平方米，是典型的中国古代三合庭院式建筑，整体布局坐北朝南，南面正中建平顶大门。孟达篱笆楼历经明、清、民国约四百年的沧桑岁月，风貌依然如故。篱笆楼分上下二层，上层设卧室、贮藏室、沐浴室等，楼底房间内阔廊窄，设作牲畜圈，具有羌族的...
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![撒拉族历史 撒拉族的尕最制度是啥]( "撒拉族历史 撒拉族的尕最制度是啥")
- 早在唐宋时期，“尕(因ga上声)最”已作为回族教坊的宗教领导者或教法裁决人在我国回族聚居区出现，元时译作“哈的”，当时政府设立“回回哈的所”，以调解回族内部的民事纠纷和其他事务，元末明初，“哈的”(或“尕最”)流行于民间行使职司，后逐渐消失，唯撒拉族地区的一直保留到清末。...
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![撒拉族是怎样来的？撒拉族历史简介]( "撒拉族是怎样来的？撒拉族历史简介")
- 相传七百多年以前，在中亚撒马尔罕地区有一个小部落，为首的头人是兄弟俩，名叫尕勒莽和阿和莽，在部落中威望很高，因长期受到当地统治者的迫害，于是他们率领同族的18人，牵了一峰白骆驼，驮着一本《古兰经》和故乡的水土一路向东，寻找新的乐土。他们沿途越天山，过嘉峪关，绕河西走廊，渡黄河...
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![撒拉族乐器 撒拉族的口弦究竟有多小]( "撒拉族乐器 撒拉族的口弦究竟有多小")
- 撒拉族是中国信仰伊斯兰教的少数民族之一，主要聚居在青海省循化撒拉族自治县和化隆回族自治县黄河谷地，以及甘肃省积石山保安族东乡族撒拉族自治县大河家乡一带。部分撒拉族散居于青海省的西宁市及黄南、海北、海西等州和甘肃省夏河县、新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市、伊宁县...
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![撒拉族饮食 撒拉族饮食习惯简介]( "撒拉族饮食 撒拉族饮食习惯简介")
- 多饮奶茶，食手抓肉，烹调之法仍带中亚色彩是撒拉人早期的饮食特点。后来，食物结构发生了变化，基本以面食为主，素常吃食有馒头、炖锅馍、烙油饼、花卷、面片、面条、“搅团”、糊糊等。荞麦面做的“搅团”备有菜汤、蒜、辣椒等佐料，醇香可口，甚为人们所喜爱。主食以小麦为主，辅以青...
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![撒拉族乐器 撒拉族的“口细”和“宰靠”啥样]( "撒拉族乐器 撒拉族的“口细”和“宰靠”啥样")
- “口细”是撒拉族保存至今的民间乐器，长不到0.5厘米，重不到0.05克，小巧玲珑，在各种乐器中可能是体积最小的一种。“口细”的制作并不复杂：将一火柴杆粗的细铜(或白银)制成马蹄形状，中嵌一片极薄级细的黄铜片，尖端弯曲。含入口中靠舌尖拨动或夹在牙缝用指弹拨发音，以收敛嘴唇的大...
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![撒拉族服饰 撒拉族男女日常服饰特点]( "撒拉族服饰 撒拉族男女日常服饰特点")
- 撒拉族男子多穿白衬衫、黑坎肩，束腰带，着长裤、穿“洛提”或布鞋，头戴黑色或白色的圆顶帽。腰带多为红、绿色，长裤则多为黑、蓝色。冬季，男子穿光板羊皮袄或羊毛褐衫，富有者则在外面挂上布或毛料面。妇女短上衣，外套黑色或紫色坎肩，着长裤，穿绣花布鞋。喜欢戴金、银戒指，玉石、铜或...
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![揭秘“黄河石画” 撒拉族悠久的民间艺术]( "揭秘“黄河石画” 撒拉族悠久的民间艺术")
- 在黄河上游的青海省循化撒拉族自治县，黄河里的石头登堂入室，成为受人们喜爱的黄河石艺工艺品和旅游纪念品。这种用黄河里的石头作的画已注册“撒拉黄河石艺”(简称“黄河石艺”)商标，并申请了国家专利。“黄河石艺”创意人“黄河石艺”创意人、循化县旅游局局长兰天说：“随着...
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![撒拉族的清真寺都有啥别称]( "撒拉族的清真寺都有啥别称")
- 伊斯兰教建筑群体称谓。阿拉伯语“买斯吉德”的意译。泛指穆斯林举行礼拜等宗教功课及举办宗教教育和宣传活动的中心场所。亦称“礼拜寺”。清真寺还有以下多重称谓——1.买斯吉德：原意为“叩头处”，“礼拜场所”，“礼拜真主之处所”。即指“清真寺”或“礼拜寺”。2.教坊：中...
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![撒拉族习俗 撒拉族有着怎样的特殊婚俗]( "撒拉族习俗 撒拉族有着怎样的特殊婚俗")
- 撒拉族通行一夫一妻制。解放前，在婚姻方面有几种特点，一是男子有重婚、多妻的特权;二是男子有凭“口唤”离弃妻子的特权，即男子如果对妻子不满意，只要说三声“我不要你了”，就算宣布离婚。而女子却无权提出离婚;三是早婚现象很普遍。女9岁，男12岁，就要承担婚嫁的“非日则”(神圣...
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![撒拉族有哪些传统节日？撒拉族节日简介]( "撒拉族有哪些传统节日？撒拉族节日简介")
- 开斋节撒拉族人称开斋节为“肉孜艾依提”，人们在伊斯兰教历九月份，斋戒一月后，寻看新月，见月次日即行开斋过节。节前，打扫庭院，准备吃点。节日早晨、洗礼盛装、成年男子到坟地诵经祈祷，回来，同众人结队赴“卡尔”(较高的宽旷地)举行会礼和庆祝活动。会礼前，家庭成员要拿出相当一人...
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![撒拉族习俗 撒拉族节日习俗简介]( "撒拉族习俗 撒拉族节日习俗简介")
- 撒拉族最大的传统节日为古尔邦节，每当节日来临，撒拉族都要宴请宾客，煮手抓羊肉，炖鸡肉，做糖包、油炸蛋糕、炸馓子，做“比利买海”(油搅团)、“木丝日”(一种以油、熟面等为馅的包子)和各种烩菜。在民间，婚丧嫁娶都要炸油香、煮麦仁饭，其间凡参与炸油香、煮麦仁饭的妇女必须要“乎...
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![撒拉族历史简介 撒拉族有啥发展史]( "撒拉族历史简介 撒拉族有啥发展史")
- 关于撒拉族的历史来源，本民族有如下口头传说：很久以前，在中亚撒马尔罕地方，有尕勒莽、阿赫莽两兄弟，在族人中很有威望，备受尊崇，但遭到国王的嫉恨，于是告别故土，率领族人，向东进发，去寻找新的乐土。他们翻山越岭，涉水过滩，到达新疆，然后沿天山北路东进，到达嘉峪关。入关后经河西走廊到秦...
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![撒拉族文化 撒拉族音乐文化简介]( "撒拉族文化 撒拉族音乐文化简介")
- 撒拉族具有独具一格的文学艺术。以民间说唱文学为主。说，包括故事、神话、传说、寓言、谚语和笑话等。十分丰富，且语言幽默含蓄。唱，包括撒拉曲、宴席曲和花儿等民歌。“撒拉曲”是撒拉族人民用本民族语演唱的一种抒情民歌。由许多具有独立意义的短体小诗组成。流行较广的曲...
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![撒拉族宗教信仰 伊斯兰教术语分解]( "撒拉族宗教信仰 伊斯兰教术语分解")
- 会礼：伊斯兰教拜功之一。为重大节日举行的宗教仪式活动，阿拉伯语“尔德”的意译。即每一年的开斋节和宰牲节身着节日盛装的穆斯林，欢欣鼓舞地来到清真寺隆重集会，举行节日会礼。所谓“会礼”，就是大聚会的意思，会礼必须到清真寺跟随“伊玛目”成班礼拜，不能单独举行。在郊外举礼...
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![撒拉族历史 撒拉族人的姓名有何文化]( "撒拉族历史 撒拉族人的姓名有何文化")
- 撒拉族的文化既保留了本民族的文化，又吸收了不少汉、藏、回等兄弟民族的文化。撒拉族虽然属突厥语民族，但她的文化与同一语族的维吾尔族、哈萨克族和柯尔克孜族等民族文化有较大的差别。撒拉族与维吾尔、哈萨克、柯尔克孜等突厥语民族具有明显不同的是以汉姓为姓。据传说，撒...
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![撒拉族宗教信仰 撒拉族的萨满教意识]( "撒拉族宗教信仰 撒拉族的萨满教意识")
- 撒拉族信奉伊斯兰教，而且在撒拉族地区宗教气氛非常浓厚。但撒拉族人民并没有意识到在他们的深层思想意识中还残存有上千年前的斑斑点点的原始文化——萨满教意识。天在撒拉族的观念中是很神秘的，有的说有七层，有的说有九层，而且一层高于一层，一层比一层神秘。在撒拉族群众中流...
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![撒拉族的伊斯兰教和古兰经]( "撒拉族的伊斯兰教和古兰经")
- 撒拉族的伊斯兰教撒拉族原来没有教派之分，都属于逊尼派中的“阁的木”教坊制度。自清代乾隆年间，河州回族聚居区产生了“门宦制度”和一些不同教派后，先后传入了撒拉族地区，并开始了教派之分和教派之争。《循化志》(卷八)说：“回教一而已矣，所法灭经三十本出自唐时其祖师马哈麻...
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![撒拉族历史 撒拉族古清真寺啥样]( "撒拉族历史 撒拉族古清真寺啥样")
- 木雕装饰是古清真寺最重要而精彩的建筑工艺。礼拜殿、唤礼楼、牌坊门上的平板、雀替、插板、门簪、楼阁裙板门面，均有精雕，图案多为植物、几何图纹、器具、瓜果、山水、阿文美术体、蜂窝状纹。唤礼楼二、三层六角平面，底部装修花格扶栏，上部装修垂柱式花格罩。前殿左右前板壁...
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![撒拉族习俗 撒拉族的婚礼简介]( "撒拉族习俗 撒拉族的婚礼简介")
- 撒拉族的婚礼全在隆冬举行。除了这时节农活少，人手闲、粮油足、肉类肥而又好储藏外，主要还是人员全，所有外出的人均已陆续返家。婚礼一般在黄昏举行。仪式开始，先由女方的长辈在庭院里给新郎戴上新帽，系上绣花腰带，再进上房，由已婚的至亲陪伴，面对阿訇坐在炕上的木凳上。岳丈问新...
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![撒拉族习俗 撒拉族有着怎样的丧葬习俗]( "撒拉族习俗 撒拉族有着怎样的丧葬习俗")
- 在撒拉族当有人病重时，其亲朋好友都要带着茶、糖等礼物来探望。如果平时做了对不起别人的事，如背谈、造谣中伤、冤枉、欠帐等，病人和探望之人要相互取得对方的口唤(即原谅对方)。关于宗教责任，如没完成应做的礼拜、应封的斋等，病人要向安拉求饶，进行深刻的忏悔。病人临终的时候...
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![撒拉族文化 撒拉族独具一格的文学艺术]( "撒拉族文化 撒拉族独具一格的文学艺术")
- 撒拉族具有独具一格的文学艺术。以民间说唱文学为主。说，包括故事、神话、传说、寓言、谚语和笑话等。十分丰富，且语言幽默含蓄。唱，包括撒拉曲、宴席曲和花儿等民歌。“撒拉曲”是撒拉族人民用本民族语演唱的一种抒情民歌。由许多具有独立意义的短体小诗组成。流行较广的曲...
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文思咖
