![隔夜菜回锅炒 致癌物质增10倍]( "隔夜菜回锅炒 致癌物质增10倍")
- 节俭是美德，吃隔夜菜也是件平常事情，殊不知，其实经常吃隔夜菜的危害是很大的。青菜、菠菜等绿叶菜反复回锅，每重复炒一次，其中的致癌物质就增加数十倍，极易致癌。中国是胃癌发病率和死亡率最高的国家，半数早期胃癌患者无任何症状，诊断率低于5%。在19世纪30至60年代，胃癌在日本也是...
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![剩菜剩饭如何健康处理？剩菜剩饭怎样重新回锅]( "剩菜剩饭如何健康处理？剩菜剩饭怎样重新回锅")
- 居家过日子，家家都会有些剩菜。如何正确处理这些剩菜呢？下面本站就教你剩饭剩菜的健康处理方法：剩菜剩饭如何健康处理？剩菜剩饭怎样重新回锅剩菜剩饭的注意事项？1、剩菜剩饭别过6小时剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量在6小时内解决，最好不吃隔夜菜。如果将蔬菜放在冰箱中冷藏（2-6...
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![节日剩菜怎么办？教你五招把剩菜巧回锅]( "节日剩菜怎么办？教你五招把剩菜巧回锅")
- 节日剩菜怎么办？教你五招把剩菜巧回锅吃不完的食物在热锅和冰箱间一再往返，不但风味尽失营养流失，更有细菌滋生的安全隐忧。用最简单的做法，剩菜也能旧貌换新颜。新年每家的餐桌上都免不了有六碟八碟的凉菜，数字虽然吉利，但毕竟节日期间气候寒冷，桌上的凉菜一般都吃不完。为此，可...
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![炸丸子炸锅怎么回事]( "炸丸子炸锅怎么回事")
- 炸丸子炸锅是因为丸子里面有水或其他物质，在搅拌时没有搅拌均匀造成的，气体或水或其他物质遇到高温膨胀，但是又因为高温使丸子表面迅速凝结，使它们无法释放出气体导致爆炸，若只是高温，丸子不会爆。炸丸子是一种小吃，分为素丸子和肉丸子。所用材料包括猪肉末、牛肉末300克、洋葱...
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![鸳鸯锅为什么辣锅先沸腾 鸳鸯锅辣锅和三鲜锅的区别]( "鸳鸯锅为什么辣锅先沸腾 鸳鸯锅辣锅和三鲜锅的区别")
- 大家吃火锅的时候，相信已经注意到了，每次吃鸳鸯锅的时候，都是麻辣的那一边先沸腾？那鸳鸯锅为什么辣锅先沸腾？其实，麻辣的那一边先沸腾是因为：1、麻辣的比三鲜的浓度高。2、麻辣的里面油比较大，由于油的密度小于水所以油永远在最上面起到一个密封作用使热量不容易损失。所以鸳鸯锅...
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![铁锅怎么开锅?]( "铁锅怎么开锅?")
- 铁锅在开锅时，需要首先将铁锅用清水清洗干净，再完全擦干水分，再将肥猪肉放入锅中，然后打开灶台，小火加热，用筷子夹住猪肉来回擦拭锅面，直到猪油冒泡后再关火，等冷却后再用纸巾擦干净铁锅里的油渍即可。1、清洗抹油铁锅在开锅时，需要首先将铁锅用清水清洗干净，再完全擦干水分，再将肥...
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![铁锅开锅锅底烧黑了怎么办]( "铁锅开锅锅底烧黑了怎么办")
- 1、醋：将适量的醋加到锅中加热，醋煮沸后转低火，继续加热五分钟。熄火后，等待醋冷却，用钢丝球洗去烧焦的黑色物质即可。2、橙子：将橙子切成四块，放入锅中，加水煮沸，继续煮10分钟，关闭火源，继续浸泡2小时，再用擦布清洗干净。3、在锅底上撒一点小苏打。将小苏打均匀撒开后，向锅中加入适量...
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![回锅肉怎么炒]( "回锅肉怎么炒")
- 食材：五花肉、姜片、料酒、八角、桂皮、花椒、干辣椒、豆瓣酱、蒜苗、蚝油、酱油、生抽。1、五花肉冷水下锅。放入姜片，八角，桂皮，花椒，料酒，烧开煮至熟。2、大蒜切段，蒜拍扁。五花肉煮好切成片。3、锅热后放油，肉热后放肉，煸炒出油汁。再放一勺豆瓣酱，炒出红油。4、再放入干辣椒节...
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![锅炉循环泵不循环是怎么回事]( "锅炉循环泵不循环是怎么回事")
- 检查循环系统是否有存气现象，必须安装自动排气阀。检查管路是否有堵塞现象，原因较多运用排除法排查，再对症处理。看循环泵安装的位置，水泵的选型是否匹配，如果安装不当或型号不匹配，需更换位置或水泵。循环泵指装置中输送反应、吸收、分离、吸收液再生的循环液用泵。它的扬程较...
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![家常回锅肉 营养又好吃]( "家常回锅肉 营养又好吃")
- 家常回锅肉营养又好吃回锅肉是一道十分家常的川菜，它的做法很简单而且肉质肥而不腻，是一道十分下饭的菜肴。但是想要做好这道菜是有一些小技巧的，如果做不好就有可能使肉变得太香太腻而无法入口。那么这道菜到底该如何做呢？又有哪些小窍门呢？下面小编就来为大家详细介绍一下吧...
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![6大秘诀 防止“回锅肉”上身]( "6大秘诀 防止“回锅肉”上身")
- 秘诀1：定目标一切减肥动作都应以健康为目的，同时应订立一些确实可达的减肥目标，可以循序渐进，对自己渐渐提高要求，切不可过分好高骛远，否则容易令人气馁而最终减肥失败。一般来说，可给自己订立的目标是每周减肥一至两斤便可，每周减肥超过五斤则伤身，而且体重也容易回升。秘诀2：日日...
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![回锅肉的做法：切肉要有技巧]( "回锅肉的做法：切肉要有技巧")
- 回锅肉的做法：切肉要有技巧回锅肉的做法1、选肉位置要精确。要当天宰杀的鲜猪肉，肥四后腿二刀，瘦六宽三指，太肥则腻，太瘦则焦，太宽太窄都难成型。2、煮肉调味要适当。清水煮肉，难出肉香，因此，水滚开以后，要先放入生姜、大葱节、大蒜、花椒吊汤，等汤气香浓，再放入洗净的猪肉，六成熟就捞...
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![煤气灶熏黑锅底怎么回事]( "煤气灶熏黑锅底怎么回事")
- 天然气燃烧不充分，产生积碳所导致。应该调节灶气灶具上面的空气量调节板，适当加大灶具燃烧时的空气量。燃气灶在工作时，燃气从进气管进入灶内，经过燃气阀的调节（使用者通过旋钮进行调节）进入炉头中，同时混合一部分空气（这部分空气称之为一次空气）。这些混合气体从分火器的火孔中喷...
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![回锅肉怎么做好吃？回锅肉的家常做法]( "回锅肉怎么做好吃？回锅肉的家常做法")
- 回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。那么，回锅肉怎么做好吃呢？回锅肉怎么做好吃？回锅肉的家常做法回锅肉的家常做法主料：猪肉（瘦）250克。辅料：青椒45克、青蒜30...
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![火锅底料买回来可以直接下锅吗？做麻辣烫可以用火锅底料吗？]( "火锅底料买回来可以直接下锅吗？做麻辣烫可以用火锅底料吗？")
- 很多朋友在煮火锅时把控不好量，往往吃完火锅还会剩下很多，倒掉又觉得浪费，所以进行二次加热接着吃。火锅底料买回来可以直接下锅吗？做麻辣烫可以用火锅底料吗？下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、火锅底料买回来可以直接下锅吗？2、做麻辣烫可以用火锅底料吗？3、先放火...
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![铸铁锅怎么开锅]( "铸铁锅怎么开锅")
- 1、锅内加入热水清洗，开中火烘干水分，导入植物油或者生猪皮。2、锅内倒入少量植物油，用厨房纸把锅的内外两侧擦拭均匀，你会发现纸上有黑色物质，这个是正常的。3、继续倒油擦拭，重复上面的步骤三四次。4、最后用热水洗干净锅子，涂上一层油放置24小时即可。...
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![空气炸锅冒烟怎么回事]( "空气炸锅冒烟怎么回事")
- 空气炸锅冒烟可能是：1、上次煎炸食物时所剩余下来的油污没有清洁干净，这些油污被加热就会出现冒烟现象。2、食物本身所含油脂较高，空气炸锅烹饪高油的食物时，会产生油烟。空气炸锅是通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，风机将热空气吹到锅内加热食物，利用食物本身的油脂煎...
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![炸丸子粘锅怎么回事]( "炸丸子粘锅怎么回事")
- 炸丸子粘锅的原因是温度过低。炸丸子时温度过低会使丸子表面长时间不定型，淀粉与锅面接触过久后导致粘锅。淀粉、蛋白质含量高的食材容易在接触高温锅底时发生凝固及焦化现象，建议等到油完全烧热再下锅。炸丸子是一种小吃，分为素丸子和肉丸子。所用材料包括猪肉末、牛肉末30...
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![土豆片回锅肉的制作方法？]( "土豆片回锅肉的制作方法？")
- 回锅肉是一道非常具有汉庭特色的菜肴，是属于中国八大菜系中川菜中一种以猪肉作为主材料的传统菜式，川西成都一带被称为是熬锅肉，在川东重庆一带被称为是回锅肉，在川渝地区基本上家家户户都会制作，但是每个家庭的制作方法都不一样，小编现在就要教大家土豆片回锅的制作方法。土豆...
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![怎么炒回锅肉]( "怎么炒回锅肉")
- 食材：五花肉、姜片、料酒、八角、桂皮、花椒、干辣椒、豆瓣酱、蒜苗、蚝油、酱油、生抽。1、五花肉冷水下锅。放入姜片，八角，桂皮，花椒，料酒，烧开煮至熟。2、大蒜切段，蒜拍扁。五花肉煮好切成片。3、锅热后放油，肉热后放肉，煸炒出油汁。再放一勺豆瓣酱，炒出红油。4、再放入干辣椒节...
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![回锅肉怎么做好吃？回锅肉的做法]( "回锅肉怎么做好吃？回锅肉的做法")
- 很多人等肉冷了再切，肥瘦易断，热的时候又烫手，下刀难以均匀，懂行的厨师，把捞起的肉放在冷水里浸一浸，趁外冷内热时下刀，现在有了冰箱，可以把刚煮好的肉放到急冻室里两三分钟，这就更好切了。回锅肉的做法-回锅肉怎么做？回锅肉的做法1、选肉位置要精确。要当天宰杀的鲜猪肉，肥四后腿二...
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![萝卜干炒回锅肉怎么炒]( "萝卜干炒回锅肉怎么炒")
- 五花肉1块、八角3个、桂皮1片、酱油5ml、盐2g、煮五花肉剩下的汤2碗、萝卜干、酸辣椒、料酒1盖、蚝油一勺。五花肉洗干净，加冷水下电饭锅，没过肉，丢几颗八角，关锅盖。将萝卜干和辣椒切碎，五花肉拿出切片。开小火热锅，把切好的五花肉放进去慢慢翻炒。把酸辣椒放入锅中，一起翻炒，加...
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![回锅肉炒太空椒怎么做]( "回锅肉炒太空椒怎么做")
- 回锅肉炒太空椒的做法为：1、首先，准备好所需的食材：五花肉、太空椒、大蒜、姜、葱、豆瓣酱、料酒、生抽、鸡精、白糖、盐、食用油。其次，将五花肉切片，放入料酒、生抽和少量盐拌匀腌制10分钟。2、将太空椒洗净，切成段。3、大蒜和姜切成末，葱切成段。4、将腌制好的五花肉片放入锅...
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![铁锅要怎么开锅]( "铁锅要怎么开锅")
- 1、先把新铁锅用洗洁精清洗一遍，但是要注意，初次使用不要用铁丝球擦洗。2、洗干净的铁锅先把锅烧热，不要太大火，中小火烘干即可。3、接着准备一块带皮的肥肉，将猪皮朝下放入锅中，小火慢慢加热，用猪肉擦拭锅面，保证锅中每一处都要擦到，待猪油都熬出来，就可以把肥肉取出了。4、将锅中...
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![回锅肉的做法-回锅肉怎么做？]( "回锅肉的做法-回锅肉怎么做？")
- 很多人等肉冷了再切，肥瘦易断，热的时候又烫手，下刀难以均匀，懂行的厨师，把捞起的肉放在冷水里浸一浸，趁外冷内热时下刀，现在有了冰箱，可以把刚煮好的肉放到急冻室里两三分钟，这就更好切了。回锅肉的做法-回锅肉怎么做？回锅肉的做法1、选肉位置要精确。要当天宰杀的鲜猪肉，肥四后腿二...
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文思咖
