![臭豆腐有什么营养价值？]( "臭豆腐有什么营养价值？")
- 臭豆腐有什么营养价值？在这里，小编要告诉你，臭豆腐虽然味道难闻却有你意想不到的营养价值哦，快来一起看看吧。臭豆腐的营养价值臭豆腐一经制成了，它的营养成分最显著的变化就是合成了大量的维生素B12。如果身体里缺少了维生素B12，是可以加速大脑的老化，容易引起老年性痴呆的。在...
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![臭豆腐店排行榜 白色精品臭豆腐总部位于湖南长沙]( "臭豆腐店排行榜 白色精品臭豆腐总部位于湖南长沙")
- 臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。臭豆腐是中国特色...
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![臭豆腐的高汤怎么熬才好喝？炸臭豆腐有营养吗？]( "臭豆腐的高汤怎么熬才好喝？炸臭豆腐有营养吗？")
- 臭豆腐的灵魂就是它的酱汁，炸好的酥脆的臭豆腐浇上香浓的酱汁，简直就是人间美味。今天小编教大家臭豆腐酱汁的制作方法，以及告诉大家，炸臭豆腐有营养吗？下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、臭豆腐的高汤怎么熬才好喝？2、炸臭豆腐的做法3、炸臭豆腐有营养吗？臭豆腐的高...
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![臭豆腐和豆腐哪个营养价值高？臭豆腐为什么会那么臭]( "臭豆腐和豆腐哪个营养价值高？臭豆腐为什么会那么臭")
- 臭豆腐，其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭...
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![臭豆腐也有很多营养价值-带你重新认识臭豆腐]( "臭豆腐也有很多营养价值-带你重新认识臭豆腐")
- 吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。一项科学研究表明，臭豆腐一经制成，营养成分最显著的变化是合成了大量维生素B12。每100克臭豆腐可含有10微克左右。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程，从而诱发老年痴呆。臭豆腐也有很多营养价值-带你重新认识臭豆腐臭豆腐也有很多营养...
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![黑色臭豆腐怎么做出来的]( "黑色臭豆腐怎么做出来的")
- 卤水浸黑的。制作臭豆腐有专用的卤水，而卤水的配料中含有黑豆豉和香菇，这两种成分让卤水颜色变得乌黑，再将发酵的豆腐放入其中，就能让豆腐染上这种黑的颜色，这样制作的黑色臭豆腐营养丰富，具有不错的食用价值。...
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![吃臭豆腐的坏处有哪些]( "吃臭豆腐的坏处有哪些")
- 臭豆腐，来源于闽南地带，虽然说很多地方都有臭豆腐，但是闽南地带和湖南地带的臭豆腐才是最地道的，味道也是最美的，吃这个臭豆腐虽然说还吃，丹斯伤害也是很多的，吃多少臭豆腐，那么自己体内就会积累多少的伤害，经常吃臭豆腐的话，对身体很多部位都不好，特别是肠道，那么吃臭豆腐的坏处到底...
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![臭豆腐是怎样变成黑色的？新鲜豆腐怎么做才会臭]( "臭豆腐是怎样变成黑色的？新鲜豆腐怎么做才会臭")
- 臭豆腐是一种很经典的传统小吃，尤其是湖南长沙的臭豆腐特别有名。而且湖南长沙的臭豆腐是黑皮的，和常见的白皮臭豆腐不一样。臭豆腐虽然闻起来味道不好，但是吃着还是很香的，而且豆腐本身也有丰富的营养。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、臭豆腐是怎样变...
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![外交家顾维钧爱吃臭豆腐 出国亦随身带十几罐]( "外交家顾维钧爱吃臭豆腐 出国亦随身带十几罐")
- 民国著名外交家顾维钧长期出任驻外使节，一生中到过无数个国家，但无论到哪里，始终吃不惯外国人的乳酪类食品，于是每次出国都要随身带十几罐平时爱吃的臭豆腐。这也是出身于江南的顾维钧从小养成的一种口味习惯。《顾维钧回忆录》里，作者对自己的这种嗜好做了特别的描述，并记载了...
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![臭豆腐吃多了对身体有危害吗]( "臭豆腐吃多了对身体有危害吗")
- 常吃臭豆腐的人都知道臭豆腐闻起来臭，吃起来香，臭豆腐之所以闻着臭是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中，其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解产生一种叫硫化氢的化合物。很多人都喜欢吃。我也非常喜欢，但是必须提醒大家，吃臭豆腐有中毒的危险。那么臭豆腐吃多了对身体有危害...
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![臭豆腐汤汁怎样熬的 爱吃臭豆腐的您一定要知道]( "臭豆腐汤汁怎样熬的 爱吃臭豆腐的您一定要知道")
- 臭豆腐的好吃与否其决定因素不仅仅是臭豆腐本身决定的，它还与制作臭豆腐时候使用的汤汁有关系。那么臭豆腐的汤汁是怎么熬的呢？相信很多人对此并不了解。其实制作臭豆腐汤汁的关键在于选择的高汤，其次才是做法！配料：高汤(骨头汤或鸡汤)、细辣椒面、孜然粉、花椒、大料、姜粉、...
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![豆腐放臭了可以当臭豆腐吃吗？臭豆腐的热量高不高？]( "豆腐放臭了可以当臭豆腐吃吗？臭豆腐的热量高不高？")
- 豆腐是一道很常见的食材，但是豆腐的种类却非常多，我们把豆腐买回家之后要注意储存方式，不然豆腐很容易变质，那么变质变臭的豆腐还可以做成臭豆腐吃吗。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、豆腐放臭了可以当臭豆腐吃吗？2、臭豆腐为什么是黑色的？3、臭豆腐的热量高不高？...
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![风味臭豆腐的制作方法]( "风味臭豆腐的制作方法")
- 风味臭豆腐的制作方法风味臭豆腐的制作方法臭豆腐，一种极具地方特色的风味小吃，古老而传统。别看它名字粗俗，外表丑陋，但却能深得人心，源远流长。闻着臭、吃着香的经典口号更是耳熟能详，流传甚广。臭豆腐作为上海颇具代表性的传统小吃，从过去街头巷尾的路边摊，到现在酒家饭店的雅...
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![如何挑选臭豆腐]( "如何挑选臭豆腐")
- 能够拥有健康的身体我们要调整好饮食才可以，所以平时能够多吃一些新鲜和口感好的食物是非常必要的，其中臭豆腐是我们很多人都喜欢吃的一种，下面一起看一下什么样的臭豆腐好，这样我们都能买到可口的美味了。一看：臭豆腐的水是否黑得像墨水一样有小颗粒的沉淀则不正常，或者是红褐...
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![绍兴十大美食排行榜，梅干菜焖肉存齿留香、臭豆腐软软糯糯]( "绍兴十大美食排行榜，梅干菜焖肉存齿留香、臭豆腐软软糯糯")
- 绍兴位于浙江省的中北部，是出了名的江南水乡、风景美如画，有着“文物之邦、鱼米之乡”的美称，著名诗人李白曾提笔“镜湖水如月，耶溪女如月”赞美绍兴，所谓一方水土养一方人，江南水乡的地理位置，使得绍兴有着许多历史悠久的古镇和各种各样的美食，下面，就快和本站一起了解绍兴十大美...
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![臭豆腐汤汁的做法简单介绍]( "臭豆腐汤汁的做法简单介绍")
- 中国的饮食文化有些几千年的及时，饮食的品种更是多种多样的，我们生活中最幸福的事情就是每天都能吃到不同口味的美食，臭豆腐是我们生活中常见的饮食，有很多人可以说对臭豆腐是情有独钟，但是经常吃臭豆腐的人都知道臭豆腐汤汁的重要性，它严重的影响着臭豆腐是否好吃，下面一起了解...
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![吃臭豆腐到底有好处吗]( "吃臭豆腐到底有好处吗")
- 吃了臭豆腐到底好不好呢？对于很多人来说留恋这个臭豆腐的美味，但是害怕吃了对自己身体伤害的食物，这样人们也是很不愿意的，臭豆腐在制作出来这样的臭味是必须要将这个豆腐用来发酵的，如果发酵不成功的话，那么臭味也就不强，所以说发酵时间是很长时间，但是在这个过程中是很容易滋生...
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![吃臭豆腐会有害吗]( "吃臭豆腐会有害吗")
- 臭豆腐，就是用豆腐来制作的一种美食，在很多地方，这样的臭豆腐是被人们称之为非常好吃的食物，很多地方还很少见到这个臭豆腐，一旦看到了这个臭豆腐，就想吃，但是却忽视了这个臭豆腐吃了之后会给人身体带来的伤害，用豆腐来制作臭豆腐的时候都是需要经过发酵而成的，从而产生很多化学东...
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![臭豆腐乳的制作方法]( "臭豆腐乳的制作方法")
- 腌制腐乳、毛霉腐乳、根霉型腐乳。1、腌制腐乳：豆腐坯加水煮沸后，加盐腌制，装坛加入辅料，发酵成腐乳。这种加工法的特点：豆腐坯不经发酵（无前期发酵）直接装坛，进行后发酵，依靠辅料中带入的微生物而成熟。其缺点是蛋白酶不足，后期发酵时间长，氨基酸含量低，色香味欠佳，如四唐场腐乳，湖南...
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![吃臭豆腐有什么好处呢]( "吃臭豆腐有什么好处呢")
- 豆腐是大豆制作而成的，比较新鲜，营养价值也比较高，适合人们食用。但是臭豆腐是通过发酵腌制而成，并且臭豆腐多是一些小摊贩制作而成，并没有什么卫生标准以及治疗保证，不建议多吃。经常吃臭豆腐唯一的好处就是可以解馋。下面，我们就一起来对臭豆腐做一个深入的了解吧！臭豆腐闻着臭...
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![经期能吃臭豆腐吗]( "经期能吃臭豆腐吗")
- 在月经期间，是不宜吃过咸的等重口味的食物的，要以清淡为主，对于臭豆腐是更加不宜吃，这种食物不卫生，容易造成感染等情况，建议要注意。而臭豆腐是经过发酵的食品，特别是很多年轻人喜欢吃油炸臭豆腐，这都不是很健康的食品，所以女性在月经期间尽量不要吃臭豆腐。臭豆腐与其他豆制品（如...
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![臭豆腐乳的危害有什么]( "臭豆腐乳的危害有什么")
- 我们平常在吃馒头时，做饭时，总要配一些咸菜，吃一些臭豆腐乳，或者榨菜，这样吃饭才有味，但是平常多吃这些东西到底好吗，这些让我们的食欲大增的食物是否真的好，我们或许想要知道，这些食物到底对我们的身体好吗，所吃有害吗，我相信这是每个人想要了解的，哪么我来详细给大家介绍一下。臭豆...
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![臭豆腐制作方法]( "臭豆腐制作方法")
- 食材：臭豆腐乳4块、白酒一汤勺、豆腐3块、凉开水适量。1、密封盒倒凉开水，豆腐乳放凉开水里搅拌弄碎，放一勺白酒伴均匀。2、把豆腐切成小块状，豆腐放进臭豆腐乳水里。3、放冰箱冷藏24小时，冷藏后取出，沥干水分油炸成金黄色。4、葱、辣椒粉、蒜蓉、鸡精、盐放碗里，热油烧热倒入碗...
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![臭豆腐乳危害有什么]( "臭豆腐乳危害有什么")
- 在我们日常的饮食当中有好多朋友喜欢在吃饭的时候吃臭豆腐乳，也是一种生活习惯，可是大家却在吃的时候不知道臭豆腐乳对人身体是有害的，特别是臭豆腐乳里面所含的嘌呤会加重风湿、痛风和心脏箘类病人的病情，而且还对人身体有特别大的害处，那么臭豆腐乳危害有什么？通过下面的介绍...
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![南京夫子庙必吃的小吃，回味鸭血粉丝人气高，唐字臭豆腐很独特]( "南京夫子庙必吃的小吃，回味鸭血粉丝人气高，唐字臭豆腐很独特")
- 每座城市都属于自己的美食街，无论大小，都烟火气十足，在这里你可以发现城市的传统美食，也可以尝到现代人喜爱的创新美食，从来走到尾，就算是再矜持的食客，都会因为忍不住诱惑而大快朵颐，下面，就快和本站一起了解南京夫子庙必吃的小吃吧！南京夫子庙必吃的小吃1、回味鸭血粉丝，2、唐字臭...
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