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30cr13和40cr13菜刀的区别

  • 30cr13和40cr13菜刀的区别

  • 区别在于制造工艺上。40Cr13是不锈钢材质。40Cr13淬火后比3Cr13硬度高一些、耐蚀性良好，淬火硬度一般在HRC48以上。30Cr13主要用于高强度部件及承受高强度压力负荷并在有腐蚀介质条件下的磨损件，如300度以下工作的刀具。是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可...
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