吃莼菜上火吗?莼菜的营养价值有哪些
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生活中莼菜是很多人都喜欢的一种食物,营养价值非常的丰富,但是很多人在吃莼菜的时候特别担心会上火,下面一起了解下吃莼菜会上火吗?
莼菜的营养价值
1. 莼菜的粘液质含有多种营养物质,有较好的清热解毒作用,能抑制细菌的生长,食之清胃火,泻肠热,捣烂外敷可治痈疽疔疮;2. 莼菜中含有丰富的B族维生素,它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分,临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症;3. 莼菜中含有丰富的锌,为植物中的“锌王”,是小儿最佳的益智健体食品之一,可防治小儿多动症。
吃莼菜上火吗属于蔬菜类,蔬菜属于凉性,不会引发上火。
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