煎饼怎么做
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主料:面粉、鸡蛋;配料:韭菜、葱、蒜、辣椒、盐、大酱等等。
1、准备适量的面粉,加少许的盐,然后分次少量的加水,直到搅拌成糊状;
2、顺着一个方向,直到搅的没有小面疙瘩为止(想增加煎饼的口感,打一个鸡蛋进去,这样吃起来很有嚼头);
3、平底锅只需薄薄的抹一层油,然后就开始摊了,煎饼很容易熟,翻两次就可以了,煎饼卷的大葱和酱还可以卷各种蔬菜。
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