![煮粥不加碱加什么好]( "煮粥不加碱加什么好")
- 煮粥不加碱加什么好煮粥不宜加碱！小心营养流失很多人煮粥加碱以调高粥的粘稠度，认为这样更容易吸收粥中的营养。殊不知，碱是多数维生素的大敌。维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等维生素都非常怕碱。在碱性条件下加热，损失就更为惨重。谷物里的B族维生素较为丰富，但是在熬粥...
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![煮粥不宜加碱！煮粥不加碱加什么好？]( "煮粥不宜加碱！煮粥不加碱加什么好？")
- 说玉米粥应当加碱的理由，是因为玉米中的烟酸（也称尼克酸）这种B族维生素是结合状态，不易被人体吸收。如果加碱，就能把它释放出来。然而这样加碱却把维生素B1和B2全部消除了。煮粥不宜加碱！煮粥不加碱加什么好？煮粥不宜加碱！小心营养流失很多人煮粥加碱以调高粥的粘稠度，认为这样更...
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![胆碱荨麻疹]( "胆碱荨麻疹")
- 胆碱荨麻疹在日常生活里是一种很常见的皮肤疾病，多数人患上胆碱荨麻疹的原因是过敏，过敏也有分钟了哦。有可能是药物过敏，也有食物过敏的。出现胆碱荨麻疹，会感觉到皮肤上面会出现针扎一样的感觉，一般是不会出现一些皮疹的，还伴有非常难以忍耐的瘙痒，主要的发生在人体的青春期。...
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![碱性食物有哪些？碱性食物大全，碱性水果蔬菜]( "碱性食物有哪些？碱性食物大全，碱性水果蔬菜")
- 在营养学上，可将食品分成酸性食品和碱性食品，蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都属于碱性食物，据说准妈妈多吃碱性食物可以生男孩哦！一起跟随本站小编来了解一下碱性食物大全吧。碱性食物有哪些？碱性食物大全，碱性水果蔬菜什么是碱性食物我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性...
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![碱水粽的做法-碱水粽的文化内涵]( "碱水粽的做法-碱水粽的文化内涵")
- 厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润而不腻。碱水粽的做法-碱水粽的文化内涵碱水粽的文化内涵粽子不仅形状很...
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![碱性磷酸酶]( "碱性磷酸酶")
- 对于碱性磷酸酶这个词相信大家都不是很了解，这是一种广泛分布于人体的骨、肝、肠、胎盘等组织中的酶，并且，碱性磷酸酶的出现会均衡着人们的身体健康。因此，我们大家一定要多多的了解关于碱性磷酸酶的一些状况，保障碱性磷酸酶的平衡，保障我们的身体健康。那么碱性磷酸酶是什么呢...
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![盐酸麻黄碱]( "盐酸麻黄碱")
- 我第一次看到这个名词时，我也愣住了，这是什么意思。后来我才知道我们生活中经常会出现它的，就比如兴奋剂，我们看到有些比赛的时候，就会有些人会使用兴奋性被取消资格的，盐酸麻黄碱不仅仅可以做成兴奋剂，还可以做成很多我们遇到过的东西的。盐酸麻黄碱虽然我们会经常遇到，但是它是...
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![食用碱的作用-食用碱的生活妙用]( "食用碱的作用-食用碱的生活妙用")
- 食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。虽然食用碱不是常用的调味品，如果你能巧妙的运用它，它的作用可真不少。下面一起看看食用碱都有哪些作...
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![误用偏碱洗发精 加重毛囊炎]( "误用偏碱洗发精 加重毛囊炎")
- 误用偏碱洗发精加重毛囊炎皮肤科医师提醒，偏碱性的洗发精多含有强效洗剂，长期使用可能会导致头皮表层偏离正常酸硷范围，且油脂被过度清洗，恐致头皮屏障能力下降，对外界刺激更为敏感。1名30岁的男性上班族，头皮容易出油，平时有毛囊炎发痒与掉发的困扰，误以为洗发要让头皮感觉紧绷，...
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![碱水粽一斤米放多少碱呢]( "碱水粽一斤米放多少碱呢")
- 32克左右。在碱水粽里加入食用碱能使糯米的粘度增加，吃起来的口感更粘，还能缩短粽子蒸煮的时间，而且由于糯米粽的整体材料偏酸，加入碱性物质能使粽子的味道更鲜。碱水粽中糯米和碱的比例应该控制在600：38，即如果用600克的糯米，就需要搭配38克的碱水，经过计算一斤糯米则需要放32克...
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![碱中毒症状]( "碱中毒症状")
- 碱中毒这种情况主要是因为我们体内的碱性物质含量太高导致的，一般我们在生活中食用一些碱性的食物，它是会跟我们体内分泌出来的胃酸进行中和的，起到酸碱平衡的作用，但是我们在生活中食用太多碱性的食物，可能会导致体内分泌的胃酸不足，这就可能会影响到我们体内的酸碱平衡了。碱...
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![尿检酸碱度]( "尿检酸碱度")
- 尿检酸碱度就是平时所说的尿液PH值，是尿常规检查的项目中的一项，正常的尿检酸碱度数值是弱酸性的，如果是中性的和弱碱性的结果的话一般都是和饮食有着很大的关系的，如果数值过于碱性或者酸性都是不正常的，这是医生会根据其它的检查结果给出诊断以及治疗。尿检酸碱度的数值跟某...
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![食用碱的作用 食用碱的生活妙用 食用碱都有哪些作用]( "食用碱的作用 食用碱的生活妙用 食用碱都有哪些作用")
- 食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。虽然食用碱不是常用的调味品，如果你能巧妙的运用它，它的作用可真不少。下面和本站一起看看食用碱都有...
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![泡打粉和酵母的区别 酵母发面可以添加碱吗]( "泡打粉和酵母的区别 酵母发面可以添加碱吗")
- 现在的食品的种类比较多，有很多的食物都含有泡打粉或者酵母，有些人对泡打粉与酵母不怎么了解，在使用泡打粉和酵母的时候，不知道要注意什么，也不知道泡打粉的危害，如果您想了解泡打粉和酵母，就和小编一起去看一看吧~泡打粉和酵母的区别酵母需要发酵的过程，一般用来制作馒头、面包，...
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![碱的用途]( "碱的用途")
- 碱是重要的化工原料之一，用于制化学品、清洗剂、洗涤剂，也用于照相术和制医药品。绝大部分用于工业，一小部分为民用。片碱性状是白色半透明片状固体，片碱是基本化工原料，广泛用于造纸、合成洗涤及肥皂、粘胶纤维、人造丝及绵织品等轻纺工业方面。农药、染料、橡胶和化学工业方...
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![碱性体质 碱性体制的特点和好处]( "碱性体质 碱性体制的特点和好处")
- 每个人的体质是不一样的，尤其是对于孕妇来说更是如此！都说生男孩的是碱性体质，到底有没有科学依据呢，碱性体质有什么特征呢，碱性体质有什么危害呢，今天就给大家介绍一下究竟碱性体质是什么样子的呢？什么是碱性体质科学研究发现，人类的体质可以分为两种，一种是酸性体质，另一种是碱性...
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![煮粥时加碱会破坏营养]( "煮粥时加碱会破坏营养")
- 煮粥时加碱会破坏营养现代研究表明，谷物中的淀粉是以淀粉粒的形式存在的，淀粉粒外层由蛋白质碱膜包裹。这层膜可以保护淀粉不被水完全溶出，同时也保留了其中的营养物质，让煮出的粥米粒不散，但不够黏稠。煮粥时加碱很容易破坏这层蛋白膜，让其中的淀粉全部释放，使粥熟得更快，同时提...
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![碱性水加热还是碱性吗？长期喝碱性水的危害]( "碱性水加热还是碱性吗？长期喝碱性水的危害")
- 碱性水是指弱碱性水，又称苏打水。碱性水可以调节人体的酸碱度。当体内酸过多时，身体的免疫系统就会减弱。这个时候可以适当喝一些碱性水，帮助酸碱平衡。还有碱性水可以提高食欲，保证充足的睡眠，下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、碱性水加热还是碱性吗？2、长期喝碱性...
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![食用碱是酸性还是碱性]( "食用碱是酸性还是碱性")
- 食用碱是碱性。食用碱的化学成分为Na2CO3，是一种碱性食品。Na2CO3是一种强碱弱酸盐，其中碳酸根离子在水中水解，形成氢氧根离子，使其水溶液呈现碱性。切忌把食品放在碱液里浸泡，以免原料腐烂，用适当浓度的碱水将原料反复搅洗几次即可。在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后...
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![煮粥加碱会破坏营养吗？煮粥为什么不宜放碱]( "煮粥加碱会破坏营养吗？煮粥为什么不宜放碱")
- 很多家庭在煮粥的时候，习惯放点碱，老人口口相传的经验告诉我们，加点碱能让粥熟得更快，并且更黏稠。其实有些粥加碱会破坏其中的营养成分。煮粥加碱会破坏营养吗？煮粥为什么不宜放碱煮粥为什么不能放碱碱是多数维生素的大敌。维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等维生素都非常...
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![做这些食物的时候不要加碱]( "做这些食物的时候不要加碱")
- 做这些食物的时候不要加碱做这些食物的时候不要加碱日常烹调中，很多场合下都会用到碱。的确，加碱会改善口感，但很少有人知道，碱其实是很多营养素的克星。从营养的角度来说，在烹调下列食物时最好不要加碱。粮食、瘦肉等富含维生素B1或B2的食物。维生素B1与维生素B2都与体内的能...
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![食物酸碱性 如何鉴别食物酸碱性]( "食物酸碱性 如何鉴别食物酸碱性")
- 一般在营养学上我们将食物分为酸性和碱性，对于食物的酸碱性我们有一个很明确的认识，酸性食物和碱性食物的区分并不是以它的味道来的，而是根据酸碱度，所以酸味的食物并不一定就是酸性，下面我们一起来了解一下食物的酸碱性吧！酸碱度并不是很好的确定，还好我们有一些固定的数据介绍...
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![什么是碱性食物？碱性食物有哪些？碱性食物大全列表]( "什么是碱性食物？碱性食物有哪些？碱性食物大全列表")
- 含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变...
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![煮粥加碱小心营养流失]( "煮粥加碱小心营养流失")
- 煮粥加碱小心营养流失煮粥加碱小心营养流失很多人煮粥加碱以调高粥的粘稠度，认为这样更容易吸收粥中的营养。殊不知，碱是多数维生素的大敌。维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等维生素都非常怕碱。在碱性条件下加热，损失就更为惨重。谷物里的B族维生素较为丰富，但是在熬粥的...
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![粽子放碱和不放碱的区别]( "粽子放碱和不放碱的区别")
- 粘度：粽子中若是放碱，可以让糯米的粘度大大增加，并且口感更加软黏，而不放碱，其也是会有软黏的口感，但不会有放碱这么粘。味道更好：糯米和粽叶都是属于偏酸的材料，而食用碱是一种碱性物质，酸性和碱性相互中和，这样制作出来的粽子味道更加鲜美好吃。而不放碱其则是糯米和粽叶的原味，并...
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文思咖
