![怎样腌鱼没有腥味]( "怎样腌鱼没有腥味")
- 1、葱姜蒜。它可以说是最常见的去腥调料了，它们都有一个特性，那就是带有辛辣味。这种味道不仅可以去除腥味，还能激发出肉类的鲜味，是最为传统有效地去腥三件套。而且，在煎鱼时，先用姜片把锅擦一边，可以防止煎鱼时粘锅破皮。但是，有一点需要注意，大蒜在腌制鱼肉的时候可以使用，但如...
- 27304
![腌鱼几天可以晾晒]( "腌鱼几天可以晾晒")
- 腌制4天即可晾晒。做法：1、备齐原料。两条大鱼和食盐。2、刮去鱼鳞洗净，用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。3、扒开鱼肚，将鱼的内脏掏出，再将鱼头切掉洗净。4、用食盐将鱼身内外全部抹上两层食盐，放入盆中，两天后将鱼翻面，腌制四天即可。5、用铁丝或布条穿在鱼身上方，用筷子或竹...
- 2806
![东晋陶侃母亲教子严格 曾退回儿子寄来的腌鱼]( "东晋陶侃母亲教子严格 曾退回儿子寄来的腌鱼")
- 陶侃(259-334)，字士行，东晋名将。他为稳定东晋政权立下过赫赫战功，他治下的荆州曾“路不拾遗”。陶侃能取得这样的成就，得益于母亲的训诫。陶侃母湛氏是个勤俭耐劳、贤惠明理的人。陶侃父死后，陶家生活窘困，湛氏常靠纺纱织布得来的钱供给陶侃，让他结交比自己优秀的人，以增长学问...
- 6189
![冬季腌鱼一般要腌几天]( "冬季腌鱼一般要腌几天")
- 3-4天。把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜，放在冰箱冷藏室，腌制三至四天即可拿出来晾晒，要选择好天气晾晒，减少晾晒时间。冬天晾晒通常要一个月，原则上不要晾晒得太干，用手握住鱼块不下耷拉即可，晒好后放入冰箱冷藏冷冻室存放都行。腌鱼的步骤：1、花椒适量、盐一包，除了花椒之外，其实还可...
- 2111
![腌鱼放盐后要不要密封]( "腌鱼放盐后要不要密封")
- 腌鱼放盐后不要密封。腌鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州当地公认的珍味，含有人工无法合成的氨基酸以及多种维生素等，具有健胃、助消化的功能。腌制10年以上的腌鱼还可以治肠炎、止泻，特别是病后或产后食欲不振，吃腌鱼能增强食欲，振奋精神。腌鱼一般在农历八九月份，白露以后，天气...
- 13315
![腌鱼包的白色粉末是什么]( "腌鱼包的白色粉末是什么")
- 腌鱼包的白色粉末里面有盐、味精、玉米淀粉、香料等原料，这些材料被加工后制作成了白色粉末状的腌鱼包，可以用来腌制鱼类，提鲜去味。腌鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州当地公认的珍味，含有人工无法合成的氨基酸以及多种维生素等，具有健胃、助消化的功能。腌制10年以上的腌鱼还...
- 27962
![清蒸鲈鱼要提前一天腌制吗]( "清蒸鲈鱼要提前一天腌制吗")
- 清蒸鲈鱼不需要提前一天腌制。鲈鱼洗净后去除鱼线和黑膜，用料酒加葱姜丝腌制几分钟即可，不需要太长时间，这样腌制的时间不仅足够，而且可以保证鱼肉的味道鲜美。蒸鲈鱼不腥不柴的关键，就是中途取出鲈鱼，倒掉蒸出来的汤汁，拿掉鱼身上的葱姜丝，并且鲈鱼要热水上锅蒸，这样可以把鱼肉中...
- 24961
![腌制的鱼怎么做好吃]( "腌制的鱼怎么做好吃")
- 用料：腌鱼、料酒、生抽、油、红椒、小葱。1、将腌鱼洗净后加点料酒、老姜丝，上锅蒸十二分钟。2、蒸大约5分钟时把红椒末加进去。3、蒸熟后加入小葱。4、油烧热浇一下，爆出香味即可。...
- 1920
![腊鱼腌制几天就可以晒]( "腊鱼腌制几天就可以晒")
- 腊鱼腌制5~7天就可以晒了，腊鱼一般腌制5～7天。腌制的时间的长短由鱼的大小和盐的多少来决定，一般10斤左右的鱼需要2～4两盐，腌制5～7天。用的盐多，则腌制时间相应缩短，用的盐少则腌制时间相对延长。一定要选择好天气晾晒，减少晾晒时间。晴天有风的天气最好。冬天晾晒一般要一个月，但...
- 13902
![青鱼干怎么腌制]( "青鱼干怎么腌制")
- 腌制青鱼干所需材料有：青鱼一条，江米酒100克，白砂糖300克，黄酒500克和盐130克。腌制好的青鱼需在缸内压7天，然后挂在通风处晾干一个月，最后是放在阴凉处糟腌4月即可完成。...
- 21172
![腌萝卜条怎么腌]( "腌萝卜条怎么腌")
- 1、将白萝卜切条，放入少许盐、姜片，腌制30分钟，然后用清水清洗干净，沥干水分备用。2、倒入白醋、白糖、柠檬、小米椒，可以根据个人口味多放些白糖或醋。3、放入密封罐，在冰箱放1天即可食用。萝卜的营养价值：中医认为，萝卜味辛甘、性凉，有消食顺气、醒酒、化痰、治喘、解毒、散瘀、...
- 3911
![盘点多种腊鱼的腌制方法]( "盘点多种腊鱼的腌制方法")
- 广东腊鱼的腌制方法虽然广东的饮食是比较清淡的，但也有吃腊鱼的习惯，因为腊鱼可以去除鱼肉的腥味。佐料：生姜，大蒜，或者新鲜的大蒜白。辣椒，料酒，酱油少许，醋，白糖。1、腊鱼小半边，切成小块，在锅里烧上水，把腊鱼倒进去，煮上10分钟，盐啊，什么的都煮出来，吃的时候就不会那么咸了。2、腊鱼煮...
- 11653
![腌咸鱼要腌多久才能晒？腌咸鱼要注意什么]( "腌咸鱼要腌多久才能晒？腌咸鱼要注意什么")
- 腌鱼是常见的一种食物，也是长时间保存鱼肉的一种方法。会在处理干净的鱼上均匀涂抹盐，然后腌制一段时间后晾晒起来。下面，就快和本站一起了解腌咸鱼的相关知识吧！本文目录1、腌咸鱼要腌多久才能晒？2、腌咸鱼的方法3、腌咸鱼要注意什么腌咸鱼要腌多久才能晒？咸鱼通常要腌制7天才...
- 7423
![咸鱼腌几天可以晒太阳]( "咸鱼腌几天可以晒太阳")
- 咸鱼腌7天可以晒太阳，将咸鱼使用食盐均匀涂抹，然后放置7天时间，盐分的渗入后即可进行晾晒，咸鱼晾晒时应该将鱼身分开，有利于和空气的接触，加快晒干的速度，咸鱼风干后应该及时食用，避免放置时间过长导致其中滋生有害物质。咸鱼腌几天能晒太阳1、7天时间咸鱼腌7天可以晒太阳，首先要...
- 25448
![腌包菜怎么腌好吃又脆]( "腌包菜怎么腌好吃又脆")
- 包菜洗净，然后按照自己的爱好撕成不同的形状。按照瓶子的大小去适量的热水，在热水中加入花椒、盐、酸和白醋适量，一般一升水大概两勺子白醋。将调好的料水倒入罐子中，然后将包菜放入罐子中，完全淹没，腌制的时候在盖子上加一个塑料袋，完全密封。腌制一个星期就可以打开食用，之后如...
- 13482
![鱿鱼怎么生吃？生腌鱿鱼做法]( "鱿鱼怎么生吃？生腌鱿鱼做法")
- 有专家研究发现，鱿鱼当中含有很高含量的胆固醇，但是鱿鱼当中还含有一种特殊物质，即牛磺酸，可以抑制胆固醇在人体血液当中的蓄积作用。所以说，鱿鱼还是不会危害到人体健康的。那么，生腌鱿鱼怎么做？材料鱿鱼2只，葱3支，蒜泥100公克，姜泥40公克，辣椒粉5大匙，酱油1大匙，糖3小匙，盐1大匙做法1...
- 25401
![做咸鱼干怎么去掉咸味？家常咸鱼干的腌制方法]( "做咸鱼干怎么去掉咸味？家常咸鱼干的腌制方法")
- 咸鱼干是将新鲜的鱼用盐进行腌渍，风干后制成的鱼干。从古代起人们就开始以这种方式腌制咸鱼干，以便于保存的时间更长久，下面，就快和本站一起了解做咸鱼干的相关知识吧！本文目录1、做咸鱼干怎么去掉咸味？2、家常咸鱼干的腌制方法做咸鱼干怎么去掉咸味？1、淡盐水去咸法把咸鱼浸在...
- 20389
![腌上海青菜的腌制方法]( "腌上海青菜的腌制方法")
- 1、菜碎放入盆中，撒上1小匙食盐，将菜碎搓揉均匀，用盘扣压紧实后腌制(夏天需搁置冰箱）。2、将菜碎腌制三、四个小时，盐水渗出后，将菜碎团置掌心挤去汁水备用。3、将锅烧热注油，下花椒粒中小火煸香，花椒变黑之前捞出扔掉，下红椒圈、蒜茸煸香。4、转旺火，将拧干的腌制菜碎入锅，快速炒散...
- 4820
![炸鱼时鱼怎样腌制入味]( "炸鱼时鱼怎样腌制入味")
- 炸鱼鱼腌制入味的方法：1、准备材料：鱼、生姜、蒜、花椒粒、八角、盐、胡椒粉、干辣椒、生抽、水。2、把鱼杀好，洗净。3、盆里放适量生姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、盐。4、加一碗开水，再加适量生抽酱油，少许胡椒粉，待水凉了后，再加适量凉水能淹住鱼即可。...
- 29730
![腌蒜苗怎么腌制好吃]( "腌蒜苗怎么腌制好吃")
- 1、准备食材：蒜苗一大把、红辣椒1个、蒜3瓣、生姜半个、盐10克、生抽1勺、老抽1勺、糖5克、醋3勺、凉白开小半碗。2、蒜苗洗净，切断，切好备料。然后蒜苗切好后放到盆里加入盐，腌制一夜。3、倒入盆中翻搅拌均匀加入生抽、醋、糖、老抽、凉白开然后装瓶。放入冰箱冷藏，吃时拿出...
- 7002
![鱼怎么腌]( "鱼怎么腌")
- 1、把鱼解剖后，再把鱼清洗干净。2、将盆里放入适量的生姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、盐。3、在盆里加一碗开水，再加适量的生抽酱油、胡椒粉。4、在盆里倒入适量的水，再把鱼放进去，腌二十四小时即可。鱼的第一个营养价值，能够为机体提供优质的蛋白质，因为经过测算，鱼肉当中粗蛋白...
- 29021
![腊鱼怎么腌制]( "腊鱼怎么腌制")
- 首先准备食材：鱼、盐、白酒、酱油、花椒、胡椒粉等适量。做法：1、鱼开膛洗净，擦干水分。在鱼身上划上几刀，然后在鱼周身抹上白酒。2、每10斤鱼加3两盐与适量花椒、酱油、胡椒或辣椒粉抹匀腌制。3、腌制5-7天后将鱼取出，挂在阴凉通风处吹至半干取下，准备熏制。4、铁锅中，放入花生...
- 17318
![喝鱼头豆腐汤会胖吗？做鱼头豆腐汤鱼要腌制吗？]( "喝鱼头豆腐汤会胖吗？做鱼头豆腐汤鱼要腌制吗？")
- 减肥期间女孩子都格外注意自己的饮食，不能吃油腻、热量高的食物。鱼头豆腐汤主要是由鱼头、豆腐熬制而成，那么鱼头豆腐汤热量高吗，喝鱼头豆腐汤会胖吗？下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、喝鱼头豆腐汤的好处2、喝鱼头豆腐汤会胖吗？3、做鱼头豆腐汤鱼要腌制吗？喝鱼头...
- 18658
![大草鱼腌制多久后晾晒]( "大草鱼腌制多久后晾晒")
- 根据情况而定。腌制时间需看鱼的大小和用盐量。盐多腌的时间就短，一般六斤鱼用4两盐腌5天即可取出晾晒，如果用6两盐4天就能取出晾晒。...
- 9189
![腌肉腌制时需要密封吗]( "腌肉腌制时需要密封吗")
- 需要。储存腌腊肉制品的时候需要格外注意，腌腊肉制品含有丰富蛋白质，能为微生物生长提供良好的营养物质；同时，腌腊肉制品中的脂肪比较容易氧化，会影响食品的口感和安全。腌腊肉制品在储存的时候一般需要密封包装、隔绝氧气、保持干燥、低温贮藏和避免阳光照射等。另外，多数腌腊...
- 21684
文思咖
